中国海军走向“深蓝”吃遍大洋　每天六菜一汤保障战斗力

随著中国海军逐渐走向深蓝，远洋航行和训练已经成为常态，辽宁舰航母编队便于12月24日首次前往西太平洋海域开展远海训练。据微信公众号“科罗廖夫的军事客厅”透露，经过多年探索，中国海军的远洋航行食品在品种、口感和贮存时间上，都得到了极大的丰富和发展，其中包括了主食类、荤菜类、素菜类等六大种类数百个品种，可以在长时间的海上生活中，有效地保障官兵饮食和维持部队战斗力。

早期中国海军很少进行远航，因此舰艇通常只会储备10天左右的蔬菜和食品。在1997年，中国海军舰艇编队出访拉美四国时，储备了45天的食品量，创下当年的纪录。不过，随著中国近年积极参与远洋护航任务，舰艇持续多个月在海上航行已成常态，这也令中国海军的远洋航行食品和远洋补给技术得以发展，现在在舰艇上吃到新鲜的笋干烧肉、蒜泥生菜，甚至是涮火锅都已不算是新鲜事。

舰艇自带无法采购物资

据透露，中国海军的远洋补给以综合补给舰为主，补给舰在出发前会携带大量沿途和任务期间无法采购的物资和食品。以年初前往亚丁湾的海军903A型综合补给舰太湖舰为例，因为在亚丁湾地区无法采购猪肉，太湖舰的冰库便储存了可供800人食用十个月的猪肉，而其他可采购的食品，会在海外补给点停靠时补给。

此外，补给舰还会携带如酱油、醋、腐乳和豆瓣酱等的中式调味品，以确保在海上也能做出地道的中式佳肴。另外，海军还开发了120多种，适合舰艇部队官兵食用的常温食品、速冻食品和鲜冻食品等的新型成品、半成品食品，这些食品经过简单加热和烹调后便可以食用。

而在亚丁湾护航时，每艘驱逐舰或护卫舰，每天还可以进行早晚两次的海上靠泊补给，每次可补给近1吨的干货物资和新鲜主副食品，不但确保了新鲜蔬菜的供应，还可以保障舰上官兵每天六菜一汤，一周7天不会出现相同的菜，舰上的菜谱也从“周食谱”，改为“日食谱”，使护航官兵吃得更科学、更健康。