兰州学生质疑大学包子发霉　竟遭食堂学校警察教育厅“全面围剿”

日前，甘肃兰州财经大学一名大三学生在微博称学校食堂卖的包子发霉变质，没料到却揭起了一场由“包子引发的风波”。

事发在11月18日上午，兰州财经大学学生“西塞罗”（化名）在微博发贴，称学校的清真餐厅屡次出售发霉变质的包子，并质疑清真食品凌驾于食品安全法，帖文附上带有黑点的包子的照片，怀疑那是发霉的迹象。

但在同一日下午，西塞罗删除了该微博，并先后多次在微博公开表示道歉，晚上再发表约1500字的“道歉信”，称自己被叫到派出所做笔录，去餐厅检验包子后发现自己是“误会”，自愿承担校方可能给予的处分，面临一系列压力，不会再乱发讯息等。文章最后配上内地电视剧《亮剑》的两幅截图，上面的台词分别为“初来乍到，什么规矩都不懂”和“就是撤，也是风险极大”。

警方和校方介入　称黑点是发酵粉

当日下午发生了什么事，西塞罗在一天之内如此改变，引起了广大网民的猜测。综合媒体和网络消息，西塞罗发出首个微博后，学校民族餐厅报警，随后警方和校方介入事件。警方要求与西塞罗一同去餐厅检查包子的质量。兰州财经大学发出的情况说明表示，“在民警协调下，双方到食堂现场进行调解，让学生了解了包子黑点产生的原因，双方达成一致，相互谅解。学生当即表示删除原帖，同时发布简短致歉说明贴”。

18日17点，西塞罗删除了质疑餐厅包子质量的微博，同时发布了一条微博道歉。在微博中，西塞罗说：“刚和学校领导、餐厅老板一起去了餐厅后厨，看了厨师刚（蒸）出来的包子，刚蒸出的包子也有一黑点不是霉点。厨师解释我之前发微博提到的包子上面的霉点，是发酵粉的问题，冬天天气冷发酵粉入水没有散开。是误会。在此给学校，餐厅造成的不良影响表示歉意。”

不久后，兰州财经大学也发表微博称，馒头上的黑点经查后是“安琪酵母”未化开导致的，并不影响食用，更“欢迎广大师生的监督”，甘肃省教育厅也有转发这条消息。

网民质疑校方对学生施压

19日凌晨，西塞罗删除了自己的“道歉信”，又连续发了数条微博，希望网友不要再转发评论，并多次表示道歉微博确为其本人自愿所写。西塞罗在微博中说：“你们这样过了嘴瘾口无遮拦，会把我坑死的。”有网友猜测西塞罗是受到校方压力，也有网友称校方介入是一种打击报复行为。

同日早上，西塞罗删除了微博中所有内容，只留下“我深深地爱著这个国家”一条微博。但他数条微博的截图已被网友大量转发，西塞罗“清空”微博的原因也再度引起网民热议，有人认为是甘肃省教育厅和校方向当事学生进一步施压。

校方把包子样品送检

事件在网上发酵，舆论一面倒针对兰州财经大学，校方回应和处理事件的手法备受质疑。有人专门在家用安琪酵母做了实验，证明安琪酵母即便没有化散也不会形成所谓的“黑点”；有人找出了兰州财经大学食堂各种管理不规范，甚至疑似卖过剩菜的旧闻；也有人在分析包子上的黑点最可能是霉菌导致的。

后来，该校态度软化，不再坚持黑点是酵母粉导致的，并表示已把样品送检，结果出来之后公之于众。他们发表的声明称，11月19日，榆中县食药监局、卫生局派人对学生食堂制作包子过程进行检查。执法人员对制作食材和制作工艺进行了严格检查，确认没有问题，并带走了相关样品进行微生物检验。11月20日，酵母生产企业——安琪公司派专业人员，对民族餐厅所用酵母粉进行对比检验，做技术分析和检测，前三轮实验，个别包子仍有黑点出现。相关技术人员继续进行检验分析，查找原因。

校方表示，将根据榆中县食药监部门和安琪公司的检验结果，若确有质量问题，及时作出处理，并向校内外如实公布。

有舆论认为事件涉民族因素

对于公众质疑校方向学生施压，校方声明表示“该学生发帖、删原帖、发道歉贴，又全删帖，均是其个人行为，学校至始至终没有人给学生施加过任何压力。”并强调学校会“及时了解实情，做思想工作，希望该学生专注学习。”

不过，公众的质疑并未平息。搜狐网的一篇评论认为，安琪酵母公司经试验后，已可肯定黑点不是因酵母造成的。“换言之，学生西塞罗的质疑站得住脚，反而是派出所的出面干预以及校方的强迫道歉站不住脚。学生西塞罗委曲求全的道歉可以休矣，学校应该道歉。”

也有舆论认为，事件中有民族和宗教的原因，因为涉事餐厅是学校的民族餐厅，为免引发民族矛盾，校方处理比较强硬。有网民在西塞罗的微博主页留言表示支持，并反问“质疑一下食堂不卫生，不是消费者的合法权益吗？”