【跌落神坛】公款采购锐减多产地竞争　阳澄湖大闸蟹风光不再　

俗语有云“秋风起，蟹脚痒”，一年一度吃大闸蟹的季节又将至。不过，被誉为大闸蟹首选的阳澄湖大闸蟹近年却面临不少考验，一方面要抗衡国内其他产地大闸蟹的竞争，另一方面又要适应着公款买蟹、蟹卡、蟹券的风潮不再。有陆媒评论指，上述困境令阳澄湖大闸蟹“从神坛跌落”。

据《北京青年报》今日（10日）报道，虽然今年阳澄湖大闸蟹的价格预计将上涨到近3年来的高点，但其背后的产业链却显示阳澄湖大闸蟹的风光已不再。当中因为阳澄湖大闸蟹在大众消费的市场上，均面临产自国内其他湖区、价钱更划算的大闸蟹竞争，令原本一家独大的阳澄湖大闸蟹惨遭“围攻”。此外，以往由大财团采购，以公款消费为主体的蟹卡、蟹券消费额近年又明显减少，导致阳澄湖大闸蟹的产业大受打撃。

与国内其他大闸蟹产地竞争激烈

据中国水产流通与加工协会河蟹分会的数据显示，在国内每年产出的河蟹中，每400多只蟹中仅有1只产自阳澄湖，这意味着中国的河蟹产业其实远不止阳澄湖。不过，其他湖区的大闸蟹一直以来都生活在“阳澄湖大闸蟹”这个金漆招牌的阴影下，有时甚至因其大闸蟹不是产自阳澄湖而被消费者误认为假货。但是这个情况正逐渐改变，愈来愈多最初只能屈居为“区域性品牌”的大闸蟹都正走向全国市场。

例如跟阳澄湖大闸蟹同样产自江苏的泰州兴化大闸蟹，其本身在江苏省都很有影响力，近年来也开始走向其他地区的市场。素有“中国河蟹养殖第一县”的兴化，其生态河蟹常年养殖面积达到80万亩，年产量6万吨，产值35亿元人民币。无论产量、产值都在整个江苏省位居首位，其建成的全国唯一上线的河蟹价格指数和全国最大的河蟹交易市场，甚至成为全省乃至全国河蟹价格的风向标，被评为“中国河蟹第一市场”，年交易额近百亿元人民币。

同样位于江苏的泗洪大闸蟹则注重大闸蟹的品质，主打“生态养蟹”，其很多生态养殖技术在全国都属第一家，当中的洪泽湖大闸蟹更被称为“中国最干净的螃蟹”，是国家级出口大闸蟹质量安全示范区。这里不少订单均出口往日本、韩国、新加坡、马来西亚、阿联酋、香港、台湾等地方，已经是连续11年江苏省的县级出口第一，其销量目前亦只是仅次于阳澄湖大闸蟹，位居第二。此外，辽宁盘锦、山东黄河口、浙江骆马湖、江苏太湖等地都有大量的大闸蟹养殖行业，各地近年亦开始加强品牌推广和产品的输出，当中包括透过利用电商平台的推广等，这些“蟹兄弟”正在对阳澄湖大闸蟹形成合围之势共同抢占市场。

公款采购风气不再

除了面临国内其他地方大闸蟹的竞争外，公款买蟹、蟹卡、蟹券的风潮不再也许亦是阳澄湖大闸蟹“从神坛跌落”的原因。阳澄湖大闸蟹高昂的价格一直都是其利润丰厚的成因，以往蟹卡、蟹券盛行时，均有财团以公款采购，高昂的价格对他们而言不成问题。惟随着公款吃喝、送礼等的风气不再，令阳澄湖大闸蟹近年的消费主体转向了大众市场，其堆砌过高的品牌价值对精打细算的消费者而言似乎不太划算。阳澄湖大闸蟹即使对苏州当地人而言亦不算有太大吸引力，他们经常食用的反而还是太湖蟹，他们认为“（两者）吃不出太大区别，但价格差距蛮大的”。

（北京青年报）