中国怪科林立　煮龙虾、酿茅台、种马铃薯成高校课程

传统的文理商学科已太俗套？那要就要看看中国高等院校所开办的奇葩课程了！
时值高校招生阶段，湖北江汉艺术职业学院去年开办的中国首个“龙虾学院”再次引起网民热议。
网上有不少批评指“学校只是为了噱头，课程没有实质作用”，校方则回应称龙虾是个亮点，实际教学方向包括学习湖北的特色菜系等等。

江汉艺术职业学院的“潜江龙虾学院”设立了餐饮管理、烹调工艺与营养（小龙虾烹饪方向）、市场营销（小龙虾产业方向）三个普通大专学历学科，均为两年制课程。据陆媒报道，江汉艺术职业学院的潜江龙虾学院今年共收录了86名新生。

尽管网民调侃龙虾学院是为了吃货而设立，但校方称，龙虾是课程的亮点，但课程不会全部都关于龙虾，如烹饪学科需要学习湖北其他的特色菜系，营销和餐饮管理学科也需学习其他理论课程。

  茅台酿制也是高校的一门学科？

中国幅员广阔，奇葩课程岂会由江汉艺术职业学院专美。早于2012年贵州茅台酒厂已在筹备茅台学院，至今年2017年5月，中国教育部发函同意终设立该学院。

今年开始，茅台学院的招生工作正式启动。茅台学院首批招生600人，其中酿酒工程招生200人，其他四个学科分别招生100。校方表示，除了品酒评勾兑（勾兑为将不同车间的酒统一口味、去除杂质、协调香味的重要流程），其他环节都不需要会喝酒，因此酒精过敏者，也可以报考酿酒工程学科。

最近高考招生季中，茅台学院备受关注。据报道，茅台学院一日能接到约200个咨询电话，其中不乏高分考生。许多考生都关注，毕业后能否保证进入茅台集团工作；校方则称不会做出这样的承诺，但优秀毕业生有机会获推荐进入茅台集团的。

  其他奇葩课程一览

－1997年：深圳大学成立“高尔夫学院”

－2011年：青岛农业大学开设动物科学（马科学专业）

－2013年：北京师范大学国家彩票发展研究院开办“彩票专业硕士”课程

－2015年：武汉商学院建立了“武汉热干面研究院”

－2016年：云南师范大学成立“马铃薯科学研究院”

  专家：奇葩学科是回应社会需求

奇葩学科是否只是噱头，中国教育学会前会长顾明远此前曾就此表示，一些职业技术学校或者专业性学校来开设如养马、马铃薯研究等专业，这并不算太过奇葩，同时也无可非议，若综合性大学或者师范类大学开设这类课程，就有斟酌空间。

上海大学社会学教授顾骏则表示，教育有两个方向，一个是学术研究，一个是职业教育，不能把彩票专业和热干面学院当做一码事。他表示，龙虾学院、热干面研究院是回应社会需求，目前职业学科（如茅台学科等）还不足以满足社会的需求。

谈及研究型高校开设所谓的“另类学科”，顾骏则表示开设“另类学科”也有原因的，不能一概而论。他幽默地总结，学校也在为学生就业找出路，要给学校试错的机会。