可口可乐绿色转型最大挑战　竟是自己的全球营销策略？

可口可乐是世界上最为人熟悉的品牌之一，其全球影响力横跨200多个国家，正如其2020年一个广告中显示的，从佛罗里达州的奥兰多到上海、伦敦、墨西哥城和印度孟买等城市的家庭，都在吃饭的时候大口喝着可乐。
如此规模的营运产生了庞大的碳足迹，该公司每天使用逾20万辆汽车来分发其产品，并在全球范围内经营数百家装瓶厂和糖浆厂。
但可口可乐对气候变化的最大影响来自其制冷设备。

作者为美国俄亥俄州立大学历史学教授Bart Elmore

运作雪柜冰箱需要大量的电力，而这些系统中的部份冷却剂属温室气体，会把热量困在大气中。制冷对气候的影响几乎有三分二来自电力消耗，而制冷剂则占其余部分。截至2020年，制冷产生的温室气体排放量占全球温室气体排放量的近8%。

历史表明，缩减可口可乐公司制冷排放的最有效方法，可能是质疑该公司是否需要在全球街头巷尾的便利店全天候运行这些制冷设备。对于一个执著于确保可口可乐总是在“垂手可得的渴望”（an arm’s reach of desire）的公司来说，这是一个异端的概念，正如一位可口可乐行政总裁所说。

正如我在新书《国家资本主义：美国南部公司如何重塑我们的经济和地球》（Country Capitalism: How Corporations from the American South Remade Our Economy and the Planet）中所展示的那样，像可口可乐这样的大公司通过让他们的产品在世界各地都能买到而获利甚丰。在这样的过程中，他们创造了一种节奏快、距离长的商业形式，这是我们的星球目前生态危机的一个主要驱动力。

我们想要的是：一种理想的制冷剂

制冷剂最初成为一个环境问题是因为对臭氧损失的担忧，而不是气候变化。在20世纪80年代之前，冰箱中使用的主要冷却剂是氯氟烃（chlorofluorocarbons），或称CFCs。上世纪20年代，通用汽车公司的一位化学家发现了这些化合物，它们无味、不易燃且似乎无毒，所有这些特性都使它们对工业有用。在接下来的数十年里，CFCs成为用于保持温度的主要制冷剂。

其后，在1970年代，加州大学的研究人员发现，氟氯化碳可以破坏平流层的臭氧，这是一种在大气中保护地球上的生命免受太阳紫外线辐射的气体。各国最终通过1987年的《蒙特利尔议定书》来禁止使用氟氯化碳，这是有记录以来最成功的环境条约之一。

杜邦（DuPont）等化学公司带头推广新的不含氯的制冷剂，称为氢氟碳化物或HFCs，它们不会消耗臭氧层。与CFCs一样，HFCs吸引了工业界，因为它们无味、不易燃，对人类健康没有严重威胁。

但是HFCs有一个很大的缺点：它们是强大的温室气体，在地球的大气层中截留热量，使地球表面变暖。一些HFCs对气候变暖的影响较二氧化碳（最丰富的温室气体）大1,000多倍。

HFC政治

像可口可乐这样的公司在上世纪90年代开始过渡到这种新的制冷剂时，知道HFCs的气候变暖效应。可口可乐公司的工程师Bryan Jacobs在采访中告诉我，在早期，欧洲的制冷技术人员推荐了另一条有前途的路。

德国绿色和平组织宣导者与制冷工程师密切合作，开发了后来被称为Greenfreeze的冷却设备：使用碳氢化合物的机器，包括异丁烷（isobutane）和丙烷（propane），作为制冷剂。这些制冷剂对全球变暖的影响大大低于氢氟碳化物，提供了保护臭氧层和气候的愿景。

Jacobs告诉我，可口可乐公司“相当不屑一顾”，主要是因为其团队担心这些充满易燃材料的制冷设备可能会爆炸，尤其是在缺乏技术支援的农村地区。最终，可口可乐公司转向了HFCs。

作为回应，绿色和平组织在2000年悉尼奥运会上发起了一场大型活动，揭露了可口可乐的HFC设备是如何令地球变暖的。当时担任可口可乐行政总裁的澳大利亚人达夫特（Doug Daft）承诺，公司将在未来几年从其系统中消除HFC制冷。

总是触手可及

自2000年以来，可口可乐公司已成为开发无HFC制冷设备的世界领导者。起初，它大量投资于使用二氧化碳作为关键制冷剂的新型冰箱。然而，该公司很快认识到碳氢化合物制冷剂所带来的安全风险比他们最初担心的要小，因此也开始采用这些设备。

自然地，可口可乐公司还说服其他公司放弃氢氟碳化物。该公司与联合利华（Unilever）、百事可乐、红牛和其他大公司合作，推出了制冷剂。这是一个致力于使主要食品和饮料公司向无HFC制冷过渡的组织。2010年，可口可乐行政总裁肯特（Muhtar Kent）说服了约400家消费品公司，承诺从他们的制冷系统中消除HFCs。

到2016年，可乐公司报告说，其购买的所有新冷却设备中，有61%是不含HFC的。四年后，这一数字达到83%。

然而，截至2022年，可乐公司超过10%的新制冷设备含有HFCs，制冷仍然是其单一最大的温室气体排放源。部分问题是，所有这些设备都是用电运行的，其中大部分是通过燃烧化石燃料产生的。可口可乐公司每天大约销售22亿杯饮料，保持可乐的低温仍然有巨大的碳足迹。其竞争对手也是如此。

在采访可口可乐公司前首席可持续发展官Jeff Seabright时，我问他公司是否曾考虑过更广泛地考虑全天候冷却所有这些可乐的必要性。他强调说“没有”，公司仍然希望如宣传口号般使产品在销售点可立刻享用。

尽管可口可乐公司在改变制冷剂方面投入了大量资源，但其冷却设备仍然在使我们的地球变暖。在我看来，也许现在是可口可乐质疑是否首先需要所有这些设备的时候了，也是消费者考虑他们的“立刻拥有”期望，是否值得他们付出环境代价的时候了。

本文转载自The Conversation，由香港01编译，点击阅读英文原文。