面包自动贩卖机杀入法国乡村 多地全无传统面包店 神圣地位不再
法国乡村地区传统面包店正以惊人速度消失，而大城市面包店则快速增加。由于人们饮食和消费习惯改变，及愈来愈少人愿意当面包师傅，乡村的面包店一间间关闭，取而代之的是面包自动贩卖机和连锁店。
在法国，乡村面包店不仅是居民购买面包的地方，也是邻里联络感情以及提供重大节庆糕点的场所。法国村庄面包店在营业前一小时或之前，就会传出阵阵面包香，散布到邻近住家。面包店的灯火在拂晓前亮起，人们很快就会听见店门开启的声响。营业和打烊时间原本配合法国乡村生活节奏，但在许多地方，这一切都改变了。
“没有面包就没有生活”
民众维格特站在村里关闭的面包店对面车道表示：“没有面包就没有生活，这是个没有生气的村庄。”
法国西北部芒什省拉沙佩勒昂瑞格（La Chapelle-en-Juger）的650名居民在两年前失去了他们最后的面包店。居民原本常在这里排队，等待购买长棍面包和周末限定泡芙（éclair），顺便闲聊。正如一家报社报道，对当地而言，面包店关闭“是出悲剧”。这个悲剧已在法国无数个村庄发生。
面包是法国人日常生活的重要部分（点图放大浏览）↓↓↓
年轻顾客 不再那么爱面包
法国年轻人不再被传统面包店吸引，购物中心在乡村周围生根，吸引甘愿在超市和连锁面包店采购的人们。尤其是年轻顾客，不再像老一辈那么爱吃面包。
面包在法国有中心地位，和宗教习俗与政治历史有连结。传统面包店消失，象征法国丰富乡村生活衰落。
在法国西北部诺曼第的拉沙佩勒昂瑞格，常可看到美国国旗飘扬，纪念二次大战联军诺曼第登陆攻入此地。根据拉沙佩勒昂瑞格所在的芒什省商会统计，自本世纪初开始，该省已有50家传统面包店关闭，总共只剩下约370家，预期会有20多家在明年消失。
当地报纸警告，这是“前所未有的面包店倒闭潮”。快速浏览各家当地报纸头条，许多村庄都发生类似的“悲剧”。英伦海峡沿海的迪耶普附近村庄正“拚命寻找面包师”，法国南部吉伦特省也有类似案例，“普雷尼亚克面包店正在寻找买主”。在西部罗亚尔省，传出“当地民众募款保住容齐厄唯一的面包店”，北部诺尔省普里什则是“市长不希望一个村庄没有面包店”。
法国面包师傅愈来愈少 乡村缺人情况尤其严重（点图放大浏览）↓↓↓
“自动贩卖机扼杀村庄”
面包自动贩卖机有时会在面包店已经关闭的村庄出现。在拉旺代莱埃（La Vendelee），居民勒努瓦在乡间小路旁类似电话亭的机器中买到一个长棍面包。不过，他说，面包自动贩卖机正在“扼杀我们的村庄”。一些居民表示，没有面包店的城镇就没有生气，在一些法国小村庄，面包店是居民们仅存的会面地点。
然而，大城市的状况正好相反。法国城市的面包店数量正在增加，尤其是大城市。但农村和乡村地区的家常面包店正快速消失，有时一年以4%甚至更快的速度关店。
2017年一篇法国政府报告显示，全国一半人口的住家2公里内有一间面包店。在大城市，73%的人口住家800公尺内有间面包店。法国国家烘焙专业协会指出，法国人平均花7.4分钟走路、开车或搭乘其他交通工具到面包店。精确来说，城市居民平均花5分钟到一家面包店，乡村居民则花9.4分钟。
“扼杀村庄”的面包自动贩卖机（点图放大浏览）↓↓↓
面包店老板：趋势不乐观
举例来说，拉沙佩勒昂瑞格的居民维格特过去只要过街就能到面包店。现在，他要开车4公里到邻近小镇才有面包店。拉沙佩勒昂瑞格约有30至40位居民，现在他们必须到邻近小镇一间由48岁的库莱伦经营的面包店买面包，尽管这对库莱伦面包店的业务有帮助，但库莱伦表示，他很担心整体趋势。
库莱伦从15岁就开始当学徒学做面包：“村庄失去他们的面包店时，居民哭喊：‘这真是个悲剧！’”不过，他说，面包店会倒，原因之一是大家比较少买面包。库莱伦说，很多人以前天天光顾面包店，现在却只在周末去面包店。
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