日本零垃圾村庄上胜町　分类45种万物皆回收　老村民为何赚大钱？

最近，生活在上海的群众，可谓是有苦说不出，谁也不会想到。有一天自己会失去“丢垃圾的自由”。开始“垃圾分类”就将在上海被纳入法制框架，如果个人混合投放垃圾，最高可罚200元（人民币，下同）；如果单位混装混运，最高可罚5万元，堪称“史上最严垃圾分类措施”。自7月1日起，除了垃圾要分类丢弃，每天丢垃圾也有了固定时间，上午7:00-9:00、下午18:00-20:00（不同地方时间可能有差异），违者个人罚款50~200元。

这两天流传很广的一个“段子”是上海人每天早上都要接受居委会大妈的灵魂拷问：你是什​​么垃圾？就连这两天热闹非凡的娱乐圈，也向日美酱（笔者）发出了究极型选择题：请问范冰冰要处理李晨在海边送给她的那个从义乌买的那个心形石头是： A. 干垃圾／B.湿垃圾／C.可回收垃圾／D.有害垃圾，请回答。

不过，说到垃圾分类这个领域，几乎全世界都知道，日本人已经把它做到了极致。其中，最为“变态”的，要数日本德岛县的一个小村庄——上胜町。它不仅被评为“日本最美村庄”，还拥有“日本零垃圾小镇”、“日本最环保小镇”的美誉。在日本的一些大城市，通常将垃圾分为5~10种，游客往往盯著一长排垃圾箱一脸茫然无措。

而在上胜町，垃圾分类高达45种，就连鸡蛋壳，豆腐盒都有严格分类。小镇上的每个居民，都自觉恪守著严格的垃圾分类方法，喝完的牛奶盒，要遵循洗净、折平、晾干三部曲。矿泉水等塑料瓶的丢弃，也要经过四个步骤。而玻璃瓶也要分为有色和无色，一支口红也要惨遭解体，因为膏体属于“可燃物”，口红管则属于“小金属物”。

在上胜町，“零垃圾” 的意思是：“没有什么东西会被当成垃圾扔掉，所有的旧物都必须可回收。”比如用废酒瓶做装饰品，旧衣物做稻草人等。把垃圾扔进山里就是犯罪，没有废物，只有放错位置的珍宝，分类越细，可再生的资源就越多，这就是上胜町的村民守护家园的方式。

而这样一个极度老龄化的小镇，第一个关门大吉的，竟是老人院。在日本其他老人靠著退休金生活时，上胜町的老人们仍在“自给自足”。因为这个地方的老人，年均能挣1000万日元（约71.9万港元），还在给国家缴纳税金，而他们的高收入，则源于日本料理中的一片片点缀花叶。

日本料理讲究“五感五色”，眼鼻耳触舌，黑白赤黄青，尤其注重视觉的美感，尤其是堪称艺术享受的怀石料理，这些料理的点睛之笔，就在于这一片片点缀的花叶，越是高级的料理亭，对花叶的要求就越加苛刻，花叶的形状、大小、色泽、季节感，都会影响一道料理的美感。

而四季分明的上胜町，正是生产这些的花叶的一处宝地，洁净的水源和清新的空气，为植物们提供了一个纯净的天然氧吧。这里的树叶色彩鲜明，老人建立了专门的季节档案，方便查阅今天是采摘哪种树叶的最佳时间。采下树叶后，就在这样清澈的溪水中清洗干净，然后根据大小、形状一一筛选。

如今，日本80%料理亭的点缀花叶，都来自上胜町，甚至出口至美国、法国、意大利。而上胜町老人的故事，也被拍成了电视剧，名字就叫《人生、いろどり》。

介绍上胜町的节目及《人生、いろどり》剧照（点图浏览）↓↓↓

就这样一个有“强迫症”的小村庄，从垃圾分类开始，让大家对每一件事的追求到极致。因此上胜町的村民，每天都对生活充满着期待，日子过得愈来愈充实。据说，有些老人的高血压都被治愈了。人与自然，从来都是在相互作用，能够得到自然的治愈，自然也源于他们16年如一日，对零垃圾生活的坚持。有机会的话，日美酱一定要去上胜町观光旅游，不仅仅是去欣赏美景，还要学习怎样把最简单的事情，做到极致的匠心。

【本文获“日式生活美学”授权转载，微信公众号：fangxuehou2015】