外国人追捧 日本神户牛肉价格涨至高位
撰文： 凌俊贤
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日本和牛的油脂如雪花般均匀散布，一直深受港人追捧。神户牛为三大和牛之一，不过由于它太受欢迎，访日外国游客的消费以及出口牛肉销售一直坚挺，导致当地神户肉的价格持续上涨。
神户牛是指日本兵库县但马牛肉上挑选出的上等肉，近几年出口量仅每年400头以上，占牛肉需求一成。
根据神户市中央批发市场，神户牛的价格较2017年同期上涨三成至历史高位附近，一头牛的份量的带骨肉价格约为200万日圆元（14万港元）。
这除了让当地普通家庭难以负担，也导致供应神户牛肉的餐厅加价。当地神户牛老字号MOURIYA因来货价上调，自5月开始将套餐价格平均上调2000日圆。
（联合早报）