瑞典肉丸不是瑞典原创 政府Twitter推文证实 食谱其实源于……
撰文： 梁凯怡
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瑞典肉丸原来不是来自瑞典。瑞典官方Twitter上周六（28日）亲证，一直享负盛名的瑞典肉丸其实是来自土耳其，是18世纪初从土耳其传入。当局回应网民时写道：有一点可以确定，就是肉丸配越橘（Lingonberry）果酱是瑞典独有的食法。
提及瑞典肉丸，很多人自然会联想起瑞典公司宜家家居（IKEA）的肉丸。但瑞典官方Twitter解释，大众一直以为是瑞典原产的肉丸，其实是来自土耳其。瑞典国王查理斯十二世（King Charles XII）在18世纪初将肉丸食谱从土耳其带回瑞典。
大批网民对真相感到震惊，有人更留言称：“我的人生都是个谎言。”
18世纪初，瑞典国王查理斯12世因战败予俄罗斯，遭流放至鄂图曼帝国，5年后才返回瑞典。当时，他便将各式美食制法带回瑞典，除肉丸外，更有咖啡和椰菜包饭。
瑞典肉丸发展到今时今日已成知名菜色。单在全球各地的宜家家居，顾客每天合计吃下约200万颗肉丸。不过有人为家乡美食走上各地餐桌觉得与有荣焉，也有人不以为然。
土耳其Dogan通讯社派员前往以肉丸闻名的伊内戈尔（Inegol）采访，当地厨师表示，它能成为出名的美食，是一种荣誉。但土耳其国际合作与发展署（Turkish Cooperation and Coordination Agency）主席卡姆（Serdar Cam）指出，宜家家居不应再用“瑞典肉丸”的名号供应肉丸。
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（综合报道）