【餐饮严寒】稻香、富临及明星海鲜酒家　约54店停业或停晚市

武汉肺炎疫情肆虐，市民纷纷减少外出聚餐，饮食业生意大受影响，多间中式酒楼暂停营业。《香港01》统计发现，稻香集团（0573）有5间分店暂时停业、17间分店不做晚市时段、以及有1间分店只接收订座；明星海鲜酒家集团则有8间店暂时停业，4间店暂停晚市。富临集团（1443）宣布旗下约20间餐馆短暂休业，进行彻底清洁和消毒，2,000名前线员工2月放3天无薪假；美心集团部分中菜分店则调整营业时间。

美心集团表示，旗下部分美心中菜分店调整了营业时间，惟因每间分店营业时间各有不同，客人需致电个别分店查询；记者分别以顾客身份致电中环美心皇宫、九龙湾德福广场翠园、尖沙咀北京楼及尖沙咀潮庭查询，职员均指店舖会在晚上9时30分截单，10时提早收舖。

位于荃湾绿杨坊的美心皇宫，店内有放置营业时间告示板，平日、周末及公众假期均是晚上10时关门，较公司网页内显示的11时关门，提早了1小时。

稻香5店暂时停业　17店停晚市

截至去年6月底，稻香集团在香港共经营55家食肆，以及营运19家泰昌饼家。根据稻香集团官网，稻香海鲜火锅酒家有4间分店暂时停业，而红磡的泰昌饼家也是暂停营业。集团旗下的稻香海鲜火锅酒家、稻香超级渔港、客家好栈、钟菜‧钟厨、稻坊及泰昌饼家，合共有17间分店晚市时段暂停营业；而位于旺角雅兰中心4楼的迎．潮则只接待宴席订座，茶市及晚饭暂停（该店营业时间为下午4时半至晚上11时半）。记者在昨晚前往迎．潮，电梯打开后，发现店内一边漆黑，亦没有任何职员；而3楼的稻香渔港市集晚市则仍有营业，在地下大堂，有迎．潮的广告牌写上“4楼不设早午茶市及晚饭小菜，请移玉步至3楼”；位于旺角荷李活商业中心的稻香．茶居晚市亦是停业，地下管理处职员称稻香．茶居“唔做晚市，关咗门锁住哂，依家上唔到去”，吁记者翌日再来光顾。

记者今早致电旺角荷李活商业中心的稻香．茶居查询晚市停业事宜，员工表示该店停晚市至本月底，建议晚上可到附近雅兰中心3楼的稻香光顾。

富临20间店短暂休业　强调无裁员计划

富临集团公布，因应新型冠状病毒疫情传染性高，市民减少外出用膳，在审慎考虑后，决定旗下约20间餐馆短暂休业，进行彻底清洁和消毒。管理层会密切留意疫情发展，期望尽快回复正常服务。

集团表示，将推行一系列营运成本控制方案，包括2月下调全体执行董事50%薪酬；下调高级管理层20%薪酬，前线同事2月安排放3天无薪假期，受影响同事约2,000名。集团将继续审视营运情况，及后再推出其他措施，并强调没有裁员计划。

截至去年9月底，富临在香港共拥有78间餐馆， 分别为24间“富临”系列品牌、9间“陶源”系列品牌及41间“富临概念”系列餐馆，及于中国内地拥有4间餐馆。

8店停业　明星海鲜酒家：疫情缓和后再恢复营业

明星海鲜酒家集团本周一（2月17日）在Facebook专页公布，集团有4间分店营业时间更改为早上7点至下午4点，有7间分店暂时继续全日营业。根据公司网页，集团在全港拥有19间分店，即是有8间分店并没有在名单内。集团于帖文表示，暂停营业之分店或更改营业时间之分店，稍后疫情缓和后，会另行通告恢复正常营业。

就有部分分店未有涵盖在Facebook专页的帖子内，记者致电明星海鲜酒家的顾客热线查询，职员称“未有写果啲即系暂时停业”，对于集团的全港分店数量，职员说要根据公司网站的分店数量作准。

葵盛东明星海鲜酒家为其中1间停业的分店，根据读者提供的照片，该店已落闸，并贴出告示因近日本港疫情严峻，葵盛东店由2月7日起暂停营业，直至疫情稳定，公司会再作通告通知客人恢复营业，客人如欲光顾，请改至荃湾石围角邨分店。

记者其后致电石围角邨店查询，职员表示葵盛东分店现已停业，若客人想光顾可转至石围角邨分店，惟该店现在不做晚市。