“报复式旅游”成全球疫后新常态 港缺人才旅款课程有前景
全球疫后复常，香港旅游、酒店及会展行业快速复苏，各相关行业均求才若渴。于香港大学专业进修学院保良局何鸿燊社群书院（HPSHCC）修读“酒店管理高阶文凭”的刘婉晴（Christy）及修读“旅游、会展及节目管理高阶文凭”的陈晓茵（Sally），透过书院实习计划，亲身感受行业复常下机遇处处，她们亦将会升读本地大学酒店管理及款待相关的学士课程，决心在行业进一步发展。
为期6个月实习 汲取实际经验
Christy有志投身酒店行业，升学时希望选择具实用性并能衔接大学的课程，故报读HPSHCC“酒店管理高阶文凭”课程。Christy表示，课程涵盖酒店不同部门的运作及管理知识，让她更了解自己兴趣所在，而在业内经验丰富的导师不时分享工作经历，也让她明白到应用理论时讲求灵活，需尽量协助并满足住客的需求。
课程特色之一是设有长达6个⽉的实习计划，当中包括不少本港的著名五星级酒店，例如半岛酒店、君悦酒店、四季酒店、丽思卡尔顿酒店、瑰丽酒店等，令学生更透彻了解酒店的运作。实习的时数亦获部份大学承认，有利同学日后升读相关课程。
Christy有机会于本地一间五星级酒店的前台部门（Front Desk）实习，她指过程中了解到前台的角色并非单纯为客人安排入住或退房，而是要了解客人需求再为他们转达至不同部门。她亦体验到酒店款待如何令客人宾至如归，“ 即使酒店没有提供客人所要求的服务，也要尝试为客人提供不同替代选择，尽力满足客人需要。”Christy自年初开始实习，更是亲身见证行业复苏，开关以来客人数量不断增加，“见证到酒店业的发展、状态都已经回来了，令我未来都会想继续在这个行业发展。”
行业实践、商业管理知识并重 助衔接学位课程
Sally个性喜欢与人交流，她看好会展业就业前景，于是报读HPSHCC“旅游、会展及节目管理高阶文凭”课程。“即使早几年都有疫情，但看到商务活动其实没有停下来。”她认为行业需求一直都在，惟要懂灵活应变，例如课堂曾要求她和同学负责一个活动，但期间遇上疫情转差，要转至网上举行，“实体和网上活动分别很大，我们要灵活变阵，想方法令参加者更投入，如增加音乐、主持互动等。”
其后她于活动策划公司实习，有机会参与筹办记者招待会、厨艺比赛、有机水产节等各类活动，“公司让我担当不同角色，如媒体接待、礼仪小姐等，这些都是大型活动所需的工作及岗位，类似经验都有助我未来发展。”
Christy和Sally今年即将毕业，她们将会升读香港理工大学的酒店及旅游管理相关学士课程。她们都表示，HPSHCC课程除行业知识外，亦教授基础会计、工商管理、市场学等，有助同学升读本地大学多个商科课程，就业选择亦较多元化。款待行业讲求人际互动，她们在学习的同时也感受到课程师生关系密切，面临升学或就业抉择时，导师们会给予同学不同建议或启发，亦会联络不同行业机构以安排同学与业界互动，争取实习等机会。
课程涵盖行业专门知识 培训未来管理人才
书院首席讲师连卓琪博士（Eliver）表示，年初开关至今旅客数字急速增长，她形容行业反弹速度非常快，前景向好，解决人手需求正是当务之急，近期不少业内人士向她反映请人很困难，更请她推荐人才，可见现时行业环境对年轻人来说是机会处处，晋升速度也较快，“雇主或更愿意聘请刚毕业同学做一些比较高的职位，或者是初级管理层的职位。”
Eliver表示，酒店管理是一门高深学问，当中涉及多个范畴，小至房间定价，大至物业投资组合、专营权、营运策略等，通通都是非常专门的知识。活动策划亦如是，例如举办一场国际会议，要懂得如何邀请国际代表来参与，学会怎样去找赞助，因此课程着重教授行业专门知识，以培训同学成为管理人才。她又举例指，疫情推动业界增加免触式科技、线上下活动等应用，课程设计上亦会因应这些行业发展加入新元素。
课程亦特别注重实践，包括为同学提供3至6个月的实习项目，以及于⼤型活动如美酒佳肴巡礼、国际七人榄球赛等进行体验学习，亦会定期举办本地及海外考察团，包括到访新加坡、云南等地参观会议展览设施和文化遗产景点。书院内亦特设酒店管理培训中心，内设模拟酒店客房、酒店款待处、酒店餐饮设施等，以加强同学实际的工作体验。
另外，书院同时开办“旅游及酒店管理高阶文凭”课程，广泛涵盖旅游及款待相关行业知识，适合有意于多行业发展的同学。
“酒店管理”、“旅游、会展及节目管理”、“旅游及酒店管理”高阶文凭着重培训旅游及款待业未来管理人才。学生修毕两年课程，可衔接本地大学相关学⼠学位课程，包括香港理工大学酒店业管理（荣誉）理学士 / 旅游业管理（荣誉）理学士，入读四年制课程的三年级，亦可升读不同海外大学，例如瑞士理诺士国际酒店管理学院（Les Roches）、瑞士格里昂高等教育学院（Glion Institute of Higher Education）及瑞士酒店管理大学（Swiss Hotel Management School）的相关课程。
2023/24学年入读“酒店管理”、“旅游、会展及节目管理”、“旅游及酒店管理”高阶文凭的本地学生，更可获教育局“指定专业／界别课程资助计划（SSSDP）”最高港币22,480元的资助。扣除资助后的每年学费为港币37,240元。
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