城大农场自家制牛奶校内开售　每盒9元　研未来进军超市零售

城大位于大埔林村的农去年11月启用，并从澳大利亚引入24头娟姗牛。校方今日正式推出自家农埸制造的牛奶，并于校内牛奶店出售，每盒售价9元。

城大牛奶店位于校内刘鸣炜学术楼3楼，售卖自家农场出产的牛奶，标榜由本港唯一的奶牛群生产，每盒售价9元，于城大牛奶店发售。校方研究未来将牛奶推出超市售卖，亦会制造雪糕。

城大动物医学及生命科学院院长Vanessa Barrs表示，可持续的牛奶生产是城大农场的主要教学重点，校方会透过不同的措施，减少温室气体的排放强度，包括采用低排放的牛只饲料，例如啤酒糟、剩余的面包和饼干、黄豆壳等人类食物的副产品。