中古钟表名所宝铿转战楼上舖 Vintage表配时尚品俨如日本选物店
【Rolex/ Omega/ 中古名表/ Vintage】对于一门生意而言，世代相传是种很美妙又很讲技巧的学问，一代接一代传承之间，如何做到既保持声誉和DNA传统之余，又能够开创出自成一派的新人事新作风？个中的平衡，殊不容易。
作为宝铿古董钟表上环新舖兼第三代主理人的Quinton，自然别有一番滋味在心头。
踏进上环永吉街诚利商业大厦10楼的宝铿古董钟表新店，甫踏进店中叫人焕然一新，尤其是过去二十年曾到访他们旧地舖的客人，感觉更深。从前旧舖，古董钟表珠宝的收藏量虽多，但因没有系统式的储存摆放，很多珍品随意地散落舖头不同角落，品牌与品牌的产品随性地交杂一起，要找到心头好往往需要花颇多时间心力，或靠资深店员的多年记忆来寻找，如斯听来感觉浪漫，却往往变成漫无目的的寻藏，不论对店字还是客人，都费时失事。伸延阅读：ROLEX专题│宝铿Johnny话当年 远赴阿根廷买入Daytona大冒险故事 ROLEX专题│宝铿第二代Johnny话当年 解构“棺材仔”独有魅力
不过，宝铿新店截然不同，明明店舖面积比旧地舖细，空间感却简洁开扬得多，少了局促感且更加舒适自在。每款类别、每个品牌的珍品，均井井有条地排列开来，无论是旧装Patek Philippe、Rolex、Omega，还是Vintage印第安首饰、Tiffany & Co.银器、古董眼镜等收藏品，全被安放在专属空间之内，以更精品化形象示人。
问到宝铿第三代接班人Quinton何以选择地舖搬楼上舖，他直言自五、六年前刚参与公司业务时已有这个打算：“那时香港地舖租金已攀升得十分疯狂，就算钱赚得再多，很多时都不过是用来交租而已，并没有外面想的那么风光。”
“及至后来经历一连串社会事件及疫情肆虐，各行各业生意大受影响，租金仍然企得‘好硬’。去年上环旧地舖快将约满，老豆起初还是希望不变应万变，主动联络业主续约。谁不知业主方面非但爱理不理，对租金更是抱住有增无减态度。”于是Quinton大胆提出结束地舖，将宝铿移师到邻近永吉街的商厦中，“那里本来是我们仓库的单位，将之改建成楼上舖，既大大节省成本，也迎合年青一代钟爱寻幽探秘，拜访楼上舖的大势所趋。”
当然有得必有失，据Quinton所讲，将营运了二十的地舖一下子搬到楼上，单单是搬运已是一个极伤脑筋问题，这里说的可是数以千万计的名贵钟表珠宝，根本没可能交托外人搬运。如是者Quinton只能和和数位亲友，每日提心吊胆地将一箱接一箱满载珍宝名表的盒子，以人手方式由皇后大道中搬移至永吉街。虽然路程并不遥远，但要运输的收藏品著实太多也太名贵：“某次我亲戚帮手搬运期间，不小心地将箱子推倒，十数只名贵便赤裸裸地躺在大马路之上，现在回想起来也觉‘牙烟’。”Quinton忆起犹有余悸。
搬上楼上舖另一问题，是失却许多旧熟客，“老豆经营了地舖数十年，累积下来的熟客不少，而这些上一辈的人也确实习惯了逛地舖。现在一下子叫他们瓹窿瓹罅上10楼，也需要时间适应的过程……”开始了楼上舖后，宝铿加大了Instagram的经营力度，用心拍摄每枚手表，再详细写上描述并定时发帖，不但在网上获得不错回响，也吸引了许多年轻客人上来，“他们有的对钟表之道颇有研究，亦不缺外国人，有些则对钟表研究不深，却很擅长时装打扮或艺术设计，这是新店开幕后，明显增加的新客群。”
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从前经营钟表店只售卖钟表，顶多加上珠宝，这属正常不过的事；然而世代不同了，透过日本人的高瞻远瞩与倡导，跨界别互动已成常态，时装店可以同时摆卖黑胶唱片、手工咖啡；植物店亦可以联同蓝染职人搞工艺展览，甚至制作出蓝染古布多肉植物；时装品牌也能够邀请拉面店合作推出别注拉面。这种横跨数个领域、数个单位，再合二为一的灵活性，并非唯Dover Street Market、CPCM、HIBIYA CENTRAL MARKET或连卡佛此等规模和空间才能做到，二、三百尺的宝铿新店，已绰绰有余。
所以今次采访宝铿最叫《一物》编辑部难忘的，是一踏进门口所见到的玻璃柜，里面所摆放的，并非Rolex或其他手表名品，而是一系列Quinton多年前从美国搜罗返来的Vintage印第安银器首饰，第二格柜则是旧版Vintage Tiffany & Co.银器，之后分别是Patek Philippe、Cartier的专柜，公认最受欢迎的Rolex只排第五格，亦只有一格，再后是Omega和Pocket Watch。
那么Navajo印第安银器该很好卖吧？Quinton斩钉截铁地否认：“一点也不好卖！开舖这个多月来一件都未卖出过。”纵使如此，也无损他坚持推广手表以外单品的决心，这并非他与钱过唔去，而是他接手宝铿后，对时下营商之道别有一番感悟，理解到于这个网购肆横行的世代下，顾客仍然愿意光顾实体店的原因，已不再是单纯想买件产品，店主个人眼光与品味，同样重要：“一个人的喜好和品味是很立体的，就算再喜欢钟表也好，也不会只喜欢一门东西，与之相关的眼镜、银器和时装，我同样有所涉猎，希望推而广之，例如我喜爱西装文化，很快便连系到古着服饰，而古着中的许多技法美学，亦与时下流行的街头文化息息相关。”可见印第安银器一时三刻销情不佳，长远而言有助宝铿建立更全面的Life Style形象与文化价值，时间会证明一切。
这种环环紧扣意念，正是当前流行文化好玩之处，也是Quinton时代宝铿很想传达的理念：“最多人上来选购的，毫无疑问仍是旧装Rolex，但开舖以来，我没有刻意标榜其为头牌，一来Rolex没有如街外人所预想般这么好赚，因来货价愈来愈贵，二来钟表之道博大精深，每个品牌都大有其值得欣赏之处。
“例如近年时常被人忽略的Omega，正是我很想和大家分享的宝号，过去我老爸时常对60年代的Omega赞不绝口，认为其当时机芯比Rolex做得还要出色，只可惜踏入70年代开始制作电子表后才每况愈下，因此识得欣赏旧装Omega工艺价值，令人拍案叫绝……”试问这些肺腑真言，一些只爱将手表一炒一卖的商店又怎会有功架和眼界说出来？
最后问Quinton宝铿希望有甚么新计划，他希望开拓更多古董钟表以外的项目：“例如服装正是我自少深爱的领域，近年我在美国发现服饰品牌Clutchgolf，主打ECO-Recycling旧布古着再造，工艺性叫人难忘，我很想将这带来香港办Trunk Show或设计师见面会，深信不少古董表爱好者会对Clutchgolf为之著迷。”他还有另一个更有趣企划，“待疫情好转后，尝试于宝铿内举行瑜伽班，随伴住Submariner或Tiffany & Co.做瑜伽，想来已是绝对另类且难得的体验。”
（下回还有Quinton精选的古董眼镜及Omega专题，敬请留意）
INFO
宝铿古董钟表
上环永吉街6-12号诚利商业大厦10楼A