香港硕果仅存手绘广彩制品　粤东磁厂职人器物　深深吸引日本人

陶瓷是香港重要器物之一，而跟陶瓷关系密切的广彩制作，曾几何时，也是本土极具代表性工艺。
不过，时移世易，本港工业北移，令这门工艺步入式微，现在仍然坚持在香港制作的广彩，仅余一间——八十多年历史的粤东磁厂。

粤东磁厂的创办人曹侣松，早于民国初年便于广州经营广彩生意，当时主要从江西一带购入白胎后加工出售，他更于1928年伙同一批广彩师傅，南下到香港的九龙城开设锦华隆广彩瓷厂。其后遇上二战，曹侣松待日战结束后重操故业，1947年改名为粤东广彩磁厂，经营至今八十多年，已传到第三代，是香港硕果仅存的大型彩瓷厂，老工匠仍在位于九龙湾的厂房，以手绘的方式陶瓷器物上画上各式图案，展现出独特港式美学。

按图了解粤东磁厂职人工艺：

粤东磁厂第三代老板曹志雄曾接受访问指，“当时的粤东设有宿舍，师傅们住在一起感情要好，当大部分工厂是断件计工资，粤东却是断日计。”60年代是广彩最兴旺的时期，由于中国内地政局不稳影响出口，加上不少广州师傅来香港投靠粤东，时任老板曹荣枢收容不少同行子侄，为粤东磁厂招揽人才，令香港成为供应欧美重要彩瓷的出口港。

虽然香港的彩瓷制作量大不如前，粤东磁厂由从前长洲、坪洲开设三间广彩工厂，到现在只有九龙湾，但他们对这门手艺的坚持仍深不少海外游客的青睐，日本人对广彩也有独钟，当地很多旅游相关的书刊、网站，都有推荐九龙湾粤东磁厂是到香港旅游的必到之地，还教导他们如何拣选美轮美奂的彩瓷制品，认识粤东磁厂比香港人更深。

除了外国人懂得欣赏广彩之美，本年轻人也开始追寻这香港传统手工艺术，像深水埗小店Foreforehead，也有引入粤东磁厂制品，“粤东产品在Foreforehead很受欢迎，远超我预期。传统职人手工画瓷是最吸引之处，他们至今仍坚持老师傅一笔一绘画出来，可以清楚看到笔触的状态。”店主Daisy表示粤东器物有很多花款选择，而当中的图像不是纯粹装饰，背后还有故事与来历，“像我们引入的款式，是一个荷兰人前来粤东学艺时留下的蓝本，原来当时老师傅叫他画传统款式，可以画些自己喜欢的东西，最后画出他自己对于中式餐具的想像，最后形成中西合璧的当代风格。”问到前来Foreforehead购买粤东制品的年轻人会买甚么，“他们爱细小的设计，像鼓油碟，或不同形状的小器皿，用来放线香、饰物；他们也愿意花钱买下经典的通花碗，始终香港手工艺制品甚为难得。”

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粤东磁厂致力保存传统广彩工艺，跟本地年代合作让手艺传承下去的同时，也会持开放态度跟不同单位联乘合作，令这香港制造的器物得以保存，当然作为港人，也要好好珍惜眼前的美丽。

器，按《周易‧系辞上》所言，“形而上者谓之道，形而下者谓之器”。器物如杯，这种简单的单一体成型工具总在手边，但又有否注目留意过？
9-10月艺文格物将以杯作主体，承载与此“器物”有关的艺术历史与餐饮文化：葡萄美酒，是否一定要配夜光杯？