产品设计︱去到边都可以BBQ？　美国初创品牌研发“喼神”烧烤炉

全球疫情缠绕多时，相信很多香港人跟我一样都想大叫一句：“好想去旅行呀！”
在这种情绪之下，看到什么都很容易联想到旅行，连最近看到美国一个初创品牌NOMAD推出的一件商品，骤眼看，以为怎会有品牌在这种时势推出行李箱之际，却发现原本它是一个行李箱型的便携烧烤炉，是一个以“身处任何地方都可以轻松享受烧烤乐趣”作卖点的新设计，认真“估你唔到”。
可惜又想深一层，陈出不穷的限聚令、口罩令等等，烧烤露营设施亦已关闭，周末即使想享受一个郊外烧烤的Day Trip，对香港人已不是一件容易的事，so sad。

NOMAD Grill & Smoker行李箱型的便携烧烤炉：（按图放大）

话虽当下因为疫情关系，“喼神”烧烤箱这回事，看似得物亦无所用。但其实坊间一直不乏烧烤的爱好者，NOMAD这个初创品牌研发出NOMAD Grill & Smoker的原因，亦是有感传统烧烤炉在经历过不同的旅程后，很容易就会生锈、破损，亦不太卫生，多年来却没有什么人对这种工具下太多心思。那怕烧烤本来就是一种极为普遍聚会形式，烧烤炉跟上世纪的设计，没有多少分别，于是便决定研发一种更便携、更人性化的当代炉具。

据品牌的所称，NOMAD Grill & Smoker前后共花了3年研发，“喼神”风格看起来是个行李箱，从这种外观设计，相对来说已是最显浅直接的考量，纯粹为满足“便携”的需求；这款炉具的物料处理，才是最考功夫的环节。如何在高温烧烤的时候不溶解变形？烧烤时如何令外围的部件不会烫伤用家？结构上如何加强燃烧时的空气对流？物料亦要怎样保持轻巧方便携带等等，尽是要解决的问题。

最终这个可供烧烤和烟熏煮食的炉具，物料上采取了多层的结构，例如底层的铝结构，经过阳极氧化等化学转换处理，轻巧、刚硬、耐腐蚀亦便于清理，增强耐用度及更加卫生。表层特意研发的SurfaceSafe技术，更加是品牌正在申请专利的技术，令外壳温度在烧烤的过程中保持在较低温度，避免烫伤。MagVent通风孔亦可开关高温磁铁制造的风门，控制内部的空气对流，火侯更好掌握。 不少细节部件却采用食品级有机矽制作，令烧烤炉即使燃烧至摄氏550度的高温，其受热程度依然足够保持不溶解、不变形。

对于并非家家户户有后院的香港居住环境来说，到公众的郊野地方举行烧烤聚会，基本上是很多家庭与朋友圈子的日常。能够将准备好的食物和竹碳等等放入其中，走访不同郊野地方烧烤，某程度上它确实是一个便携的“行李箱”，也是一个性能强大的“私家炉”，“喼神”绝非浪得虚名。真希望疫情尽快过去，入秋以后能回复正常的郊野生活吧。