【日本文化】艺术家32年从不间断　精致美食日记带到纽约画廊展出

正所谓民以吃为天，美食能让人忘却疲累与哀愁，重拾希冀。
日本艺术家小林一绪（Itsuo Kobayashi）就花上足足32年时间，以绘画记下每顿美食带来的美好。

有时候我们会遗忘重要的事，却记住某人的脸、某个画面、某句话语、某个气味、某个味道。回忆琐碎且不可靠。为了好好记住每天遇到的人与事，不少人透过日记记下生活中大小事项，留下一本又一本富有质感的回忆录。可惜日记逐渐被手机内的一张相片、网志、Facebook status、Instagram上的限时动态取代，愿意花时间在纸本上撰写日记的人愈来愈少。

日本艺术家小林一绪却坚持每天以笔墨在纸本上纪录品尝过的美食，一画便是32载。

小林一绪年轻时是位厨师，爱烹调亦爱美食。对食物的热爱促使小林一绪在工余时在笔记本纪录每天所食，借此提醒自己对生活的热爱。每幅作品均以俯视角度绘成，透过细腻的笔触以及鲜艳的色彩，小林一绪细细记下每道美食所带来的喜悦。

从他的画作中，能够清晰看见每道美食中用到的食材，就连碗上的细节亦从不敷衍了事。除了绘画外，小林一绪更会在美食日记内记下品尝的日期、餐厅地址、食材、味道、价格等资料，有时甚至在画作旁附加购买食材的单据，并写下个人感想及评论，精美内容足以媲美坊间的城市美食指南。

点击欣赏32年来精美画作：

近年小林一绪不幸患病，腿部退化至近乎无法步行。有见身体状况每况愈下，小林一绪决定退休，全身投入艺术。现时他大多时间在家休养及创作，即使难以再外出用餐或买菜，但亦无阻小林一绪对美食及绘画的热爱。躺卧在床的他依然每天以笔墨记下每餐所食，美食日记从没中止。最近他更将作品演变成立体艺术品，让人一见难忘。

他的美食日记近日被画廊带到纽约展出及出售，索价$500美元（约$3,900港元）至$3,000美元（约$23,400港元）。然而，谁又能量化这些美食日记当中所盛载的回忆及价值呢？从小林一绪的作品中，除了能够了解每顿美食所采用的食材外，更能了解到日本的饮食文化、日本低下阶层的饮食习惯、日本人对食物的重视等，使得小林一绪的美食日记弥足珍贵。