秋天汤水食谱｜润肺护肝4食材淮山无花果　防秋燥4款汤水止咳通便

踏入初秋，气温和湿度都开始下降，日夜温差渐大，容易出现咽、鼻、唇干燥、干咳、皮肤干、大便燥结等问题。想改善体质，可选用滋阴、润肺的食材加入汤水之中，以下推介4款食材及4款靓汤，适合秋天饮用，润燥止咳防便秘。

淮山：润肺止咳 缓泻去痰

秋天湿度下降，首要补肺。淮山性平为温，味甘无毒，入脾、肺、肾三经，具有益气补脾、缓泻去痰等作用，而且含有丰富的维他命C、B1及B2，是人体必需的营养素，有效防止身体发炎。在中医角度，“肺与大肠相表里”，肺主皮毛，肺部有足够的滋润就可以止咳，淮山的黏液亦可润肠通便，是入秋最适合食用的食材之一。

参考汤水：

除了淮山之外，桃胶亦被誉为养颜的恩物，有益气活血止渴的功效。若汤水加入腰果有助补脑养血、补肾、健脾的作用。汤水有促进血液循环、提升抗病能力的功效。此汤有助健脾补肺，防燥益肺等功效。

无花果：健脾抗老　清热解毒

无花果也是不少汤水都会用到的食材之一，《本草纲目》中记载，无花果味甘平，无毒，治平痔，可利咽喉、清肿痛和解疮毒的功效，而《医林纂要》亦指无花果益肺，是防病抗老的水果之一。再配合红萝卜、粟米和杏仁，可具有润肺通便、清热解毒，适合在初秋时调理身体。

参考汤水：

汤水有清热解毒，健脾开胃的作用。中医认为，薏仁有除湿利尿、排除肠胃胀气等功效，同时可以健脾、益胃、补肺、利肠及行水等，是十分有益的食材。

桂圆：有益心脾　杞子补肝明目

圆肉（即龙眼干）一般都会与杞子一同使用，无论是焗茶或滚汤亦同样有功效。中医理论指，圆肉可补益心脾，养血心神，杞子就有补肾明目的功效，若然汤水中加入莲子、合桃、腰果等坚果类更可提升汤水的甜味，颜色亦更润泽。

参考汤水：

这汤水有助补肝肾、养心安神。其中百合可以清肺、润燥止咳，特别适合燥热咳嗽、肺虚久咳的人。百合还可安神，有助纾缓失眠多梦、抑郁、心烦口渴等症状，对改善记忆力下降问题亦有帮助。

玉竹有养阴润燥，生津止渴的功效，特别适合干咳少痰、津少口渴的人。另外，有药理研究指玉竹可以强心降血糖，适合有糖尿病的人士饮用。

即饮老火靓汤　限时优惠组合

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