姚书轶乐做好老板：月薪16000请人洗碗好合理

名模姚书轶 (Mikki) 为珠宝拍卖预展担任模特儿，示范价值逾港币数千万的瑰丽珠宝。除了modeling的工作，去年荣升高档私房菜餐厅老板娘，当然还要兼顾她的饮食业生意，间中也会亲自落场打点和招呼客人。帮衬得高档私房菜，客人不乏名人富豪等有钱人，对食自然都有一定的要求，那么有钱人对食是否会比较“奄尖”？Mikki笑说：“香港的客人的确相对会比较奄尖，因为食得好嘢多，要求就会高些，大陆的客人反而比较随意，无咩所谓。有些客人会要求指定选用一些贵价食材，例如几头鲍鱼，我们都会满足他。都试过有客人投诉菜式不合口味，其实有投诉是好事，代表给我们机会去改进，总好过一些客人吃过一次后便再无回头。”

身为老板的Mikki又知否现时香港的法定最底工资是多少呢？她想了想说：“是$35吗？（正确答案是$34.5）其实我不太清楚公司员工的薪酬，要问问会计部，但我好肯定一定是高过最低工资的，我们不是苛刻的顾主，员工能力ok的话，绝对愿意支付更高的薪酬。”坊间有指食肆请洗碗工极困难，月薪万5、6元也请不到人，问到Mikki的餐厅可有遇上同样问题，她听错了是5、6万即说：“吓？洗碗有5、6万蚊，我洗，唔好同我争呀！（是万5、6蚊。）哦……万5、6就好合理，洗碗算是厌恶性工作，辛苦钱来，值这个价的，我作为老板也愿意给这个价，准贴，甚至更多或加些津贴和奖金，总之畀到都会畀。”果然系好老板。