二十四节气｜夏至阳盛宜养生 滋阴退热３类食物必吃

今天 (6月21日) 是二十四节气中的夏至，届时太阳会直射北回归线，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的日子。夏至过后就会进入“三伏天”，指的是一年中最热的一段日子，“至”是极的意思，意味著阳气极盛，所谓阳极生阴，这段时间亦是养生的最好时期，因为过了这个极点，阳气又开始潜藏。

中医认为，夏至后人体阴虚火旺，容易引起身体虚弱、失眠、口渴、便秘等问题。因此，建议在夏至期间注意调养身体，应遵循清淡饮食、适度运动、保持充足睡眠等原则，以帮助身体调节阴阳平衡，增强免疫力和抗病能力。

▼夏至容易引起什么健康问题？（按图 👇👇👇）

夏至养生贴士

▼夏至养生贴士（按图 👇👇👇）

1. 保持衣著及居室通爽

夏季属于阳盛阴虚的时节，气血循环相对缓慢，人体易积聚热毒。如果衣著过于紧身或居室不通风，会影响体内的气血流通和新陈代谢，容易引起身体不适。

2. 作息要晚睡早起睡午觉

顺应夜短昼长的季节特征，盛夏不宜太早入睡，并适度的提早起床时间，尽量保持每天7小时左右的睡眠时间。因为睡眠不足或过度疲劳会影响人体的阴阳平衡，使得体内湿邪更加容易侵袭人体。另外，适当的午睡对身体有很大的好处，午睡时间一般以20分钟为宜，不过若“打工仔”无时间午睡，其实闭目养神约半小时亦可。

3. 避免生冷食物及晚上吃太饱

天时暑热，在这个时期很多人都会多吃了冰凉的食物，然而，夏天吃太多生冷食物，会使胃黏膜的血管收缩，胃液分泌减少，影响消化能力。尤其是在晚上吃太饱，容易妨碍脾胃功能，影响食物的消化和吸收，进而引起胃脘不适、腹胀等症状。

4. 补充足够水份

夏至时期，人体的阴液相对不足，容易引起口渴、汗出等症状，若不能及时补充水份，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。同时，高温环境下容易引起气血循环不畅，造成中暑。因此，补充足够的水份，有助于调节体内阴阳平衡，预防中暑的发生。

5. 使用温水沐浴

在炎热天气下，很多人都喜爱用冷水洗澡。但用冷水洗澡会刺激人体表面神经和血管，引起血管收缩和皮肤毛孔收缩，容易引起身体不适。因此，夏至时节建议使用温水洗澡，有助于促进血液循环，扩张皮肤毛孔，有利于排汗，清除皮肤表面的热毒，有助于保护皮肤健康。

6. 睡觉时应避免穿衣单薄及空调开过大

夏季睡觉时，不少人都会穿衣太单薄或加上整夜开空调，这种习惯很易损伤阳气，影响身体的免疫力和抗病能力，增加患上外感伤风、关节疼痛、腹痛腹泻的机会。

7. 适当的运动

夏季属于阳盛的时节，人体的阳气旺盛，但同时也容易引起体内热毒的积聚。适当的运动可以促进气血流通，有助身体祛湿排毒，增强免疫力和抗病能力。但运动也要因人而异，如果运动量过大或过度疲劳，反而容易引起身体不适。建议选择适量的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等，同时，亦应该避免在高温环境下进行剧烈运动。

滋阴退热３类食物必吃

夏至的养生原则确实是“滋阴退热”，而在饮食上的体现可以从以下几个方面来说明：

1. 吃清淡食物助消化

夏至时节气候炎热，人体消化功能相对减弱。因此，饮食应以清淡为主，避免过度负担肠胃。清淡食物如蔬菜、水果、豆腐、粥等，可以帮助消化，减少肠胃负担，保护消化系统健康。

2. 吃苦味食物解热祛湿

夏至时节气候闷热，人体易出汗，容易失去水分和体内电解质，导致体内湿气过重。此时，可以适当地进食苦味食物，如苦瓜、黄瓜、芹菜、茶叶等，能够起到解热祛湿的作用。

3. 吃酸味食物健胃消食

夏至时节气候炎热，人们往往食欲不振，容易出现胃口不佳、消化不良等问题。此时，可以多吃一些酸味食物，如酸梅、柠檬、醋等，能够刺激胃酸分泌，促进消化，改善胃口不佳的情况。

两款夏天汤水 轻松解暑祛湿

面对酷热天气，饮用消暑汤水都有助渡过炎夏，推荐“冬瓜荷叶茶”及“党参白术排骨汤”，当中所用的冬瓜、赤小豆、扁豆及薏米等食材有清热解暑、祛除湿邪作用；而党参、白术、茯苓等食材则有助健脾祛湿。

冬瓜荷叶茶

用料：

水1500毫升、冬瓜300克、莲叶半片、牛大力15克、赤小豆30克、扁豆15克，以及薏米15克

做法：

1. 将食材洗净；浸泡赤小豆及扁豆备用；冬瓜切细备用；
2. 将所有食材放入锅中，加入水，以中火烹煮30至45分钟，即可饮用。

适合人士：外感暑热、大汗淋漓、口渴、食欲减退人士

忌用人士：虚寒患者、阳虚患者

党参白术排骨汤

用料：

水1500毫升、党参20克、白术15克、茯苓20克、淮山15克、新鲜排骨500克、陈皮10克、杞子5克，以及生姜3片

做法：

1. 将排骨洗净、斩件并汆水备用；
2. 将其余食材洗净；
3. 把所有食材加入锅中，加入水；
4. 先用大火煮至沸腾，后用中火烹煮60分钟，即可食用 。

适合人士：脾胃虚弱、食欲减退、便溏人士

忌用人士：燥热人士