行街市｜杨屋道街市红衫鱼$15/4条带子平均$5？猪肉一律$28斤！

杨屋道街市有港版筑地市场之称，向来是一众海鲜迷必到之地，约下午5时人流不算太多，未有水泄不通的情况。鱼类方面，以红衫鱼及青根鱼最当造，最平$15四条，青根鱼$35三至四条，港人最喜爱的带子也十分便宜，一份$35约6只，但今次的带子不是我们熟悉的扇贝，而是名叫“沙插”的贝类，你知两者有什么分别吗？现在当造应该吃哪款？
摄影：黄伟麟

红衫鱼青根鱼每条不用$10

红衫青根　5月休渔期后减产

还有十多天便是中国休渔期，在休渔期之前，渔民都会尽量拖多几转，务求在中国休渔期前拖得更多渔获，所以“上水即死”的冰台鱼，如红衫鱼及青根鱼，差不多每个冰台鱼档也会发现牠的踪影，红衫鱼最平的$15四条，最贵也不超过$30，而青根鱼大约$35至$40元一份，每份约3至4条。中国休渔期五月一日开始，渔船不可进行拖网，意味红衫鱼、青根这类货量将大为减少。想吃平价红衫鱼或青根鱼的朋友，就要把握最后机会。

带子当造期每只不用$5

这种香港常见的带子，海鲜档或老一辈人会叫牠做“沙插”，牠的外型与扇贝完全不同，但柱头白肉部份与扇贝相似，所以也有平价带子之称，每年5至6月为盛产期，所以特别便宜。

按图看杨屋道街市有哪些平价海鲜：

“沙插”不同扇贝？

“沙插”外壳偏薄呈三角形，柱头呈㰐圆形，口感较韧微带苦涩，这种带子盛产于中国沿海，因为水质及生活习性，只可作熟食，而且有重金属及食安问题，除了柱头部分，其余内脏都不会食用，最佳的烹调方法为蒜蓉豆豉蒸。

另外，大蛏子王也相当便宜，最平的$50一扎便有八至九只，鲍鱼$50一份，六至八只，蚬类最平$20一份。

按图看杨屋道街市有哪些海鲜？

新鲜猪肉$28斤

杨屋道街市每天5时后就进入猪肉减价战，街市对开的猪肉档，全部均一价$28斤，而汤骨则$20斤。蔬菜也进入减价时段，油墨菜、娃娃菜、菜心、西兰花、薯仔、蕃茄等等，全部$20三份。

按图看杨屋道街市有哪些蔬菜：

清远蛋湖北蛋$43/排30只

荃湾人气鸡蛋店，为一间粮油杂货店，在荃新天地对出，每天排队买蛋的客人不下数十。而今天的情况也如是，门外约廿多人在排队买蛋，此店最出名的是清远蛋及湖北蛋，鸡蛋个头较大，蛋黄呈深黄色，而且带有浓郁的蛋香，以一排30只$43的价格，平均每只约$1.43，难怪此店的人气近年有增无减。

按图看人气鸡蛋店：

以上价格日期：2023年4月17日17:30
*街市价格可升可跌，每日或有不同，以当天为准