【另类情花・有片】农家女归园田居拾童趣　11种蔬菜扎情人节花束

刚结成果实的草莓，羞涩地躲在绿叶下，不如鲜黄色菜心花般挺立。浓烈的烧草味道，不协调地攻入眼前绿草如茵的景致，这农田，位处于人声鼎沸的上水区。Prinky身穿粉红色毛衣及围裙在田野间游走。为家庭奔波几十年，晚年反璞归真，回归田园翻土种菜，以甜美的蔬菜包扎成特色花束。情人节的鲜花，不再是玫瑰，换来了椰菜、芹菜、羽衣甘蓝、罗勒⋯⋯等11种蔬菜组成而成的另类情花。“呢啲先系我钟意嘅嘢。”久在樊笼里，复得返自然。

少无适俗韵，性本爱丘山。

为生活劳碌了半生的Prinky，退休后归园田居，种种草莓蕃茄沙律菜，经营后花园“田生活”。“阿萍！南非叶系咪你㗎？”Prinky为情人节主题墟市，制作有机蔬菜花束，因时间关系未能种到色彩缤纷蔬菜，要到“农友”田中相借。“系呀！𠮶棵喇！开得好啲！”农友毫不吝啬，分享如满天繁星的南非叶花。

开荒南野际，守拙归园田

立春当日，农夫忙于除草播种，见外来人到访却又会热情打招呼。田野总是好的，生气勃勃，只是昆虫特别多。最可怕的是蠓。蠓嗜人血，一见热血方刚的活人即群起而出。露出的手脚毫无防备下就会铺满黑色的蠓，叫人毛骨悚然。Prinky二话不说拿出独门酵素，加入水中，叫我们洗手防蠓。虽然挡不了全部，总比坦荡荡为好。都市长大的孩子，犹如刘姥姥进大观园，对兰花、士多啤梨大呼小叫，Prinky总带著慈爱的笑容说：“你哋钟意就好喇。”

农夫重养生

“嚟食啲黑茄！食晒佢喇，预咗畀你哋食㗎！”黑茄清新，即使熟透也没有坊间车厘茄的“霉”味。农友也热情，请饮黑豆茶。感觉农夫都懂得养生。Prinky说，农友们带著共同兴趣，喜欢户外“唔怕热唔怕晒”，有墟市就拿有机农作物售卖，发展第二次事业。

我虽然年纪咁大，有精力我都唔想依赖政府、依赖仔女，唔想畀仔女负担。

榆柳荫后簷，桃李罗堂前

Prinky穿梭田野之间，椰菜、羽衣甘蓝、芹菜、红菜头、南非叶花、菜心花……信手拈来都是宝物。蔬菜都有独特味道，但要数柠檬叶最香，所以蔬菜花束会用柠檬支作为支干，配搭柠檬叶散发幽香。采摘需要的蔬菜后，农夫修剪支叶尖刺，然后束起。为了保湿延长蔬菜保鲜期，无可避免用到胶袋盛著沾上水的厨纸，再用胶袋包裹固定花束，最后用雪梨纸及鸡皮纸等扎起成形。

蔬菜花束可保存三至四日

蔬菜花束制作约需半小时，Prinky会在社联等组织举办的墟市活动中指导制作。花束可保存3至4日，材料如罗勒等可以制作沙津，柠檬叶更可制作冬荫功。

久在樊笼里，复得返自然

“老人家畀人感觉净系消耗资源，我唔想咁。”每逢情人节都有花店聘请Prinky紥贵价花球，平日落田种种黑茄、豆苗自给自足，闲时参与墟市宣传有机菜、绿色生活，过自己喜欢的生活，不亦乐乎。

“老人家畀人感觉净系消耗资源，我唔想咁。”每逢情人节都有花店聘请Prinky扎贵价花球，平日落田种种黑茄、豆苗自给自足，闲时参与墟市宣传有机菜、绿色生活，过自己喜欢的生活，不亦乐乎。