许留山遭颁令清盘丨网民齐数食芒果甜品回忆 3大原因致愈做愈霉
连锁甜品店“许留山”多间分店因多番被业主入禀追租，相关的许留山食品制造有限公司年初遭4间公司申请清盘。由于未能与债权人达成和解协议，高等法院聆案官昨日（26日）在许留山食品制造有限公司不反对下，颁令将其清盘。
高峰时期在香港拥有超过40间分店的许留山，是不少90后的童年回忆，惟近年仅保留数间分店。清盘消息传出后，网民也感叹又一回忆消失，但却直言公司落得清盘结局全因经营不善，导致愈做愈霉。
“许留山”最初以凉茶及龟苓膏生意起家，至90年代首创“芒果西米捞”大受欢迎，转型改售芒果系列甜品、杯装果汁饮品及萝卜糕等小食，成为不少90后童年必到的餐厅。品牌高峰时期在港拥有超过40间分店，亦有内地及日韩游客慕名“朝圣”，公司在全球各地也有逾200间分店，至2015年被北京一连锁餐饮品牌收购。
许留山的“港式甜品王国”由冒起至没落仅约20多年，网民得知清盘消息，也在讨论区分享童年时食许留山的回忆，大叹虽然现时市面甜品选择众多，但已难吃到代表旧日情怀的味道。
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不过理性网民也指出，许留山清盘收场全因经营不善，更大数3宗罪，指公司崛起后不时加价，由每杯饮品最初的十多元加至后来的三十多元，令年轻一代难以负担；而且未有迎合本地客群的需要，反而将重心转做游客生意，却未能保持竞争力。加上因未有好好管理分店出品品质，导致“每间舖头啲质量同价钱都唔同”，最终被公认为“愈做愈霉”的90后回忆店舖之一。
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