清明24节气｜中医妈妈教亲子制2款甜品　助清肝明目袪热气

清明，乃天清地明之意。清明节除了扫墓祭祖外，亦是廿四节气之一，春天的第五个节气。注册中医师谢嘉雯建议家长可以趁清明节连复活节有几天长假，不妨与孩子玩玩“煮饭仔”，她更教大家制作两款应节并带有养生元素的亲子甜品。

清明应节食品之“吃青团”

众所周知， 端午吃粽子、中秋吃月饼、冬至吃汤圆，不同节日都拥有自己的应节美食。那清明节的应节食品又是什么呢? 那就是吃“青团”，中医师妈妈中医师谢嘉雯说：“青团是古时扫墓祭祖的供品，但随著时代变迁，就像粽子、月饼一样；青团的祭祀角色早被淡化，但作为清明时节传统小吃的形象仍然鲜明。”

“青团是中国南方部分地区清明节时的一种小吃食物， 青团的制法主要是以艾叶或蒋麦叶榨成汁，与糯米粉制成色泽青绿的外皮， 所以叫做“青团”。再因应各地风俗口味，再包上咸或甜的馅料。不同地方，‘青团’也有不同叫法；如清明果、清明仔、艾米果、艾粑粑、艾糍等。”谢医师说。

原来香港的“青团”原来就是客家人的鸡屎藤茶粿，谢医师表示在香港，鸡屎藤茶粿虽变了日常的传统小吃，但以前传统客家人则于清明节用鸡屎藤茶粿来祭祀祖先， 所以外号叫“清明仔”。

她说:“传统清明节活动是祭祖、踏青、荡秋千要吃“青”。“青团”的“青” 就是指青绿如油的新鲜青菜。因清明前后长出的艾叶较鲜嫩，带有清香味道，所以传统青团以艾叶榨汁制作油绿的糯米外皮。而香港的鸡屎藤也是于春天近清明时长出新鲜的嫩叶，制作出来的茶粿外表墨绿带有斑点，散发出一种独特的清香， 富有本土特色。”

清明时节雨纷纷；清明前后，天气暖和又潮湿 。此时可选择具有疏风散热、清肝明目功效的菊花入馔，有助养肝利胆、调畅经气。

点图即睇两道简单容易制作的甜品食谱:

亲子齐下厨

谢医师建议大家在制作甜品时， 可以向小朋友讲解清明节的习俗，并诱导孩子思考，其他节日又有什么特有的应节食物。她说:“如端午节吃粽子，中秋节吃月饼、冬至吃汤圆…等。并可问孩子最喜欢哪个节日的美食?为什么?通过制作和品赏节气美食，既可亲子同乐，共享美味的成果，还可认识到节气、节日与美食之间的关系。”

点图即睇春困之解决方法:

除了多运动助排除压力和疏解郁闷情绪外，谢医生表示上课春眠更是大忌，她说:“除了潮湿环境令人困倦， 长期伏案工作或网课， 也很易令眼睛倦怠难以张开， 如果大人小朋友整天‘久视’电脑工作或进行网课，不但容易加深近视，还会令双眼疲劳， 反过来耗损肝血， 两眼出现干涩或视物模糊症状，亦容易令大脑血液循环变差，使工作学习效能下降。”

点图即睇春困之生活对策:

点图即食疗对策:

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点图即睇一周袪湿汤水：

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另一误区，补品其实无法提高孩子的免疫力，反之可能会对身体造成各种祸害。

以下介绍四款健脾胃的食疗：

按图即睇潮湿天气身体常见之症状：

按图即睇中医建议一周可饮一至两次之汤水:

按图即睇6个吸湿除霉小法宝：

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