荷里活艺术总监辞职追梦　从零开始学烘焙　竟造出电影道具级西饼

如果荷里活的资深艺术总监，辞职去当甜品师，这听上去会不会有点太“亏”了？但是Liz Joy这样去做了，并且她完全证明了，能在荷里活当好艺术总监的人，即使从零开始学做甜点，那也可以成为艺术家级别的甜品大师。

发现自己已经完全喜欢上烘焙之后，Joy就决定辞去了艺术总监的工作，去网上找了大量专业的甜品烘焙课程，还专门请教了不少师傅。

证明强人到哪里都能成功　看看Liz Joy的追梦之路以及令人惊叹的荷里活级作品（点图放大浏览）：

和普通的曲奇饼干比起来，这种翻糖甜点，最考验的功夫自然就是翻糖部分的造型设计和制作了。Joy通常选用不易散开或者膨松的纯素杏仁饼干面团来烘焙饼干，在此之前，还有一项重要的步骤就是设计和勾勒好草图。对于Joy来说，这个过程就好像是把艺术设计从大萤幕里搬到甜品盘上。

而这位艺术总监的生活也是如此，虽然荷里活数十年的工作经历给了她许多成就感，但摘下这个标签之后，Joy也能从一个小白开始，慢慢练习成为了华丽的甜点艺术家。

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