李香琴逝世｜饮茶食莓预防脑退化！剑桥研究呢3种茶减缓认知障碍
李香琴（1月4日）在医院离世，享年88岁。李香琴2012年3次跌倒后，便再没演出，也鲜有露面。其女儿受访时表示，母亲10年前开始有轻微中风、脑退化症及轻微柏金逊症。脑退化症近年有年轻化趋势，但原来可透过饮茶预防！有研究发现，每日饮茶有助减少认知能力下降及脑退化风险。究竟饮什么茶、如何饮才有效？
88岁李香琴（1月4日）在医院离世，契仔万梓良于访问中透露，李香琴3年前已患脑退化症认不到人。而“光纤之父”高锟生前亦患有脑退化症。
▼ 李香琴及其他名人患脑退化症情况（按图 👇👇👇）：
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脑退化症不是长者的专利，近年也有年轻化趋势。根据《香港认知障碍症协会》资料显示，现时全球每3秒便有1人确诊脑退化（认知障碍症）。但脑退化其实可以预防。有研究发现每日饮茶和食莓，已可帮助预防或延缓认知能力退化。
饮茶可预防脑退化？
▼ 每日饮茶就可以预防脑退化？饮边种茶才有效？饮几多至够？（按图 👇👇👇） ：
刊登在《Aging》期刊的研究发现，饮茶能有效预防、减缓，甚至改善认知能力下降。研究由新加坡国立大学、英国剑桥大学及艾塞克斯大学共同合作，找了36名年龄60岁或以上人士参加，并收集他们的健康、生活和心理健康资讯，为他们进行神经心理测验及磁力共振成像（MRI）检查，由2015至2018年进行研究。
分析结果后，研究人员发现，每星期饮用不论绿茶、乌龙茶或红茶（black tea）至少4次，并维持约25年饮茶习惯的参加者，大脑连结能力效率更高。研究人员指，此结果证明，饮茶有助减低大脑区域连结能力被打乱，能更有效处理接收的资讯。
▼同场加映：脑退化也分不同阶段，各有不同病征，若能于发病初期察觉，便能及早处理，避免病情恶化（按图 👇👇👇）
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▼脑退化症状与老化有什么分别？（按图 👇👇👇） ：
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每日饮几多茶有效延缓脑退化？
研究团队补充，其实之前已有研究证明，饮茶的人相比没有饮茶习惯的人，有较好的认知功能。研究找了957名55岁或以上的中国人参加，发现规律饮茶，可减低认知能力下降风险50%。这项研究同样发现，不论你饮红茶、绿茶还是乌龙茶，只要是茶叶冲泡的茶，每日饮最少200毫升，可有助减低认知受损，或患脑退化的风险。
饮茶对人体有益，主要因为茶叶含有生物活性化合物，包括儿茶素（Catechin）、茶胺酸（L-Theanine）、茶黄素（Theaflavin）和茶红素（Thearubigins）。这些化合物具有抗发炎和抗氧化的作用，或能有助预防脑部出现血管损伤，及神经退化（neurodegeneration）。
食莓都可预防脑退化？
刊登在《阿兹海默症与失智症》（Alzheimer’s & Dementia: The Journal of the Alzheimer’s Association）期刊上的研究发现，改变饮食、运动的习惯，再增加脑力训练可有助延缓脑退化。
研究人员找了154位有阿兹海默症家族史的人，年龄介乎25至86岁之间，大多数人已出现认知功能大幅降低的情况，其中还有35人更诊断出有轻度认知障碍。在检测这些人的血压、血糖、胆固醇、体脂、腰围，还有荷尔蒙浓度之后，发现其共通性，“随著腰围变大，大脑负责掌管记忆的海马回（hippocampus）会缩小，会开始出现各种失智的症状。”
美国康乃尔医学中心神经病学家Richard Isaacson就针对这部分，设计了一套预防方法，包括每周吃蓝莓或士多啤梨半杯、每天食用橄榄油、每周做带氧运动至少3次等，并进行18个月的试验，结果不只改善了失智症患者的认知功能，对于健康的人，无论记忆力、思考能力都提升，否则，认知功能还是持续下降。
▼ 研究人员发现食莓有助预防脑退化外，还有哪些生活习惯有助预防脑退化？（按图 👇👇👇）
研究团队补充，若已有认知障碍的人，必须要做到60％以上，才能提升认知功能，但对于健康的人来说，没有做到60％，只做到一部分，认知功能还是提高了。
研究人员建议，大家仍需按照身体需求来改善生活习惯，所以在开始预防脑退化之前，不妨先去做全身性的健康检查，并询问医生、营养师、运动教练自己适合什么样的生活方式，再来按部就班的执行，会比自己练习来得效果更好。
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