【万圣节2020】孟婆是大美女还是老婆婆？孟婆汤原来美味无穷？

孟婆汤，相信在华语世界没有人未听过它的大名。若然支撑起孟婆汤神话的世界观是真实的，相信我们都不知道喝过多少回了。这道人人都品尝过的料理、这位人人都见过的婆婆，大家却好像不太认识呢！这章将会向各位读者介绍一下这道名菜式！（本文内容节录自《鬼王厨房——舌尖上的地狱饮食文化》。）

文：施志明博士（香港史学会理事、《学是学非》专家嘉宾）、潘启聪博士（香港恒生大学社会科学系一级讲师）

“以八泪为引”？点击看看孟婆汤的独特材料：

话说回来，本章扉页（上方图辑）的材料单是假的。它不是来自任何古代典籍或文献。如果读者们试一试在网上搜寻这份孟婆汤的材料单，或许会找到“以八泪为引”的材料单，是来自《冥记．黄泉卷》。不过，笔者可以告诉大家，连这部书都是假的。

后汉有郭宪所撰的《洞冥记》一书，可惜当中不只没有〈黄泉卷〉，整部共四卷的作品就连“黄泉”二字也没有。以笔者阅览之所及，古代并无《冥记》一书。《冥记．黄泉卷》是一部虚构的作品，出于2018 年上映的电影《灵魂摆渡．黄泉》之中。

藉现代孟婆故事的传播，可以看到潮流文化的威力有多大。孟婆长得貌美如花吗？孟婆汤以眼泪为材料吗？孟婆汤好喝与否？古人真的有讲过吗？相信民众原本也只是曾闻“孟婆”之名而已。现代的电影、手机游戏倒是把大家脑袋中空白之处给补上了。

真正的孟婆汤

那么，到底孟婆是甚么人？古籍中有没有对她的外型和容貌有所描述呢？孟婆汤又是甚么东东来的？大家死后是否一定要饮孟婆汤？孟婆汤用的是甚么材料？此汤味道如何？关于这一连串问题，笔者尝试尽力满足一下大家的好奇心吧！

孟婆是大美女？鬼魂不肯喝孟婆汤是因为太难喝？点图继续阅读《鬼王厨房》精彩内容节录：

孟婆是老妇还是美女？

说了这么久，本章已解答了不少有关孟婆汤的疑问，例如：孟婆的办事处的地址、孟婆汤出现的原由、孟婆汤的材料和味道、孟婆汤的药效等。还有一个重要话题未讲吧？孟婆到底长相如何？古籍中有没有对她的外型和容貌有所描述呢？好吧！现在就向各位读者揭晓！

读者可上网看看《十殿转轮大明王、孟婆娘娘》 及《十殿阎王：第九殿都市王》 两幅图，图中均见到孟婆的办事处以“孟婆娘娘”为名，堂上正中坐着一位有威严而面露微笑的仁慈老妪。当然，她就是孟婆了（点击放大浏览）：

然而，这样描绘孟婆，有正确也有不正确之处。如果以《玉历》为依据，孟婆的人物设定到底是怎样的呢？“生于前汉。幼读儒书，壮诵佛经。凡有过去之事不思，未来之事不想。在世惟劝人戒杀、吃素。年至八十一岁，鹤发童颜，终是处女。只知自己姓孟。人故皆称之曰〈孟婆阿奶〉。入山修真，直至后汉。”

孟婆生于汉朝，自小饱读儒家经典，长大后则诵读佛经。她珍惜当下，活在当下，仍在俗世生活时，劝人茹素和戒杀生。到了八十一岁之高龄，依然保有处子之身。虽已长出一头白发，但仍长有孩童般的容色。由于只知自己姓孟，故人皆称之为“孟婆阿奶”。其后，她远离俗世入山修真直至后汉；后来，更是被上天招为幽冥之神，以防鬼魂投生后仍记得前世往事。

由是观之，画孟婆乃一位有读书人气质的斯文人，可以；画孟婆为一位慈祥和蔼的女士，也可以；画孟婆为一位满头白发的长者，亦无不可。不过，如果把孟婆画成为一位长满皱纹、一脸老人斑的老婆婆，却不可。当然，倒过来说，若像现代的手机或电子游戏一般，把孟婆画成为一位样貌美艳、身材丰满姣好的年青美女。笔者只有一句话送赠予你：“Don’t FF too much!”（点击放大浏览）：

【延伸阅读】除孟婆汤外，《鬼王厨房》亦介绍过回魂夜餐单及禁忌。你知道回魂餐为何不能放牛肉吗？还有道菜原来用作测试逝者有否回来？（点图继续阅读）：

书名：鬼王厨房——舌尖上的地狱饮食文化

作者：施志明博士，香港史学会理事，香港珠海学院亚洲研究中心副研究员。毕业于私立珠海大学中国文学及历史研究所，专研香港新界风俗文化及开埠初期发展史，著有《本土论俗：新界华人传统风俗》，以及学术论文多篇。近年不时透过传媒推广本地历史文化，如无线综艺资讯节目《学是学非》、《粤讲粤㜺鬼》担任专家嘉宾、苹果日报动新闻节目《港古佬》担任专家主持。

潘启聪博士，现职香港恒生大学社会科学系一级讲师。毕业于私立珠海大学中国文学及历史研究所，博士论文以文艺心理学角度分析苏曼殊及其作品，毕业后致力文艺心理学研究。著有《当文学遇上心理学──文艺心理学概论》，以及学术论文多篇。近年研究兴趣转向以心理学理论分析鬼故事如何令人感惊慌之议题，并曾发表过〈恐惧在生活中蔓延. ——鬼故事的读者心理研究〉、〈鬼故事的读者心理研究〉等学术及会议论文。潘博士曾担任过香港浸会大学文学院鬼文化学术周嘉宾，亦曾以〈口耳相传的恐怖〉为题举办座谈会。

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