【宅经济．一】居家带来另类商机 网购外卖会成未来常态？
2020年伊始，一场新型冠状病毒肺炎（新冠肺炎）肆虐全国，疫情之下，人们被迫隔离家中。在“坚持在家不出门，我为防疫做贡献”的号召下，日常的社会运作发生了翻天覆地的变化：因为不方便外出，实体店难以开业，公共消费娱乐场所鲜有客流；因为要避免接触人群，个人化的生活模式开始常见，一个人吃饭，一个人健身。人们在家中方寸天地，想尽办法维持日常生活乃至精神娱乐。这场苦中作乐的居家隔离战疫，令“宅经济”再次蓬勃。这种再次流行的生活方式，或许会成为未来社会的主流？
何谓“宅经济”？其实这不算是一个新鲜的概念。早在2010年，因为电商平台兴起，催生了人们足不出户、在家消费的习惯。如今，在面对特殊时期的特殊需求下，人与人之间的在家活动愈来愈普遍，“宅”成为一切活动的宗旨。淘宝、外卖是传统意义上的宅经济产物，时下流行的线上娱乐、云办公等又是另一种模式。
“宅”字在早期的日本别具含意，日语中的“御宅族”（Otaku）由日本著名漫画家中森明夫于1983年提出，用来称呼沉迷于动漫、游戏等亚文化爱好者。恰逢上世纪八十年代，日本的动漫产业兴盛，很多青少年学生及年轻工作者沉迷于此，甚至拒绝日常交际，为“宅”的属性蒙上一层阴影。
到后来，“御宅族”一词传入中国，人们通过表面汉字意义对这个称呼加注，比如“宅男”、“宅女”，用来指那些喜欢窝在家中、拒绝社交、沉迷网络的人；再后来，随着社会的发展，网络文化发达，人际交往模式发生改变，“宅”似乎成为一种现代人的生活常态，人们对此褒贬不一，各种文化现象和经济模式层出不穷。
外卖催生“一人食”
当下，宅在家中就是给社会做贡献，不出门的情况下如何解决温饱是大问题。更何况，民以食为天的中国人自古以来崇尚“吃”文化，每逢节日，更是外出聚餐的好时机。根据国家统计局数据，2019年全国餐饮收入为46,721亿元人民币，其中15.5%来自春节期间的消费旺季。但在今年春节假期内，疫情对餐饮业零售额造成了约5,000亿元人民币的收入损失。
因为物理上的隔离，人们不得不寻找其他解决三餐的方式，将生活需求从线下转移到线上，于是为O2C（Online To Customer）行业带来了机遇。外卖是电商平台线上线下结合的完美例子：一日三餐，毋须踏出家门，仅仅通过线上平台点餐支付，就能吃到一切想吃的美食。
今年2月19日，内地外卖平台巨头之一美团发布了《2020春节宅经济大数据》，报告整体显示了人们在今年春节期间，因为防疫需要，外卖订单数量大增。其中蔬菜、肉类等食材类商品平均销量环比增幅达200%，可见在家中煮饭烹饪成为隔离在家的全民选择。在此期间，甚至为了避免和外卖骑手（内地对外卖员的称呼）接触，许多平台还推出无接触式外卖，即和外卖骑手约定将食物放在指定地点，让消费者自行领取。1月26日，美团率先推出无接触配送后，随即影响整个行业。疫情下，大众对于接触陌生人心怀芥蒂，这种外卖消费体验大受青睐。
目前，内地市场超过百分之九十的外卖平台诞生于2010年之后，是互联网经济的新生力量。网上流传的说法是每十个内地人中，就有一个人点过外卖。根据新华社统计，内地外卖平台注册用户达到1.5亿。在家中也能品尝餐厅中的美食，让生活节奏变快的现代都市人依赖于此。
在香港，Foodpanda、Deliveroo及Uber Eats是占领市场的网上外卖平台。过往，港人习惯于外出用餐，外卖习惯并不如内地如此频繁。但近期，有传媒报道，农历年假期香港外卖订单数目显著增加，平台甚至需要频繁地为餐厅补充外卖纸袋。香港的餐厅空间不大，顾客饱尝排队等位之苦。如今，将美食带回家的风气再次袭来，或许让顾客看到居家用餐的优点。而且，许多年长或行动不便人士日常出街不方便，又或者白领工作忙碌无暇外出午饭，做好外送环节，能让宅经济渗透到本港市民的生活中，带来便利。
传统电商再进阶
留在家中抗疫，除了无法去餐厅吃饭，没法购物也是一大难题。淘宝的出现改变了数以亿计中国人的消费模式，网购可说是宅经济的领头行业。2003年5月，阿里巴巴旗下的淘宝网正式成立。那一年，人们经历了SARS（沙士），当下的境遇跟其相似，甚至更为严峻，可幸，现在人们开始意识到这个新出现的消费形式，未来或会成为特殊时期的救命稻草。
诚然，当下疫情环境造成网下实体店遭遇寒冬，商场门可罗雀，除却保持以往优势，商家对如何进一步配合宅在家的民众，纷纷作出大胆尝试。生鲜售卖是早前电商行业被忽视的环节，但今日，人们居家做饭的热情高涨。在内地，盒马鲜生、叮咚买菜等线上超市发挥优势。盒马鲜生是阿里巴巴集团在2015年尝试的新零售计划，它在内地拥有线下实体店，可以到店购买新鲜食材、食品，也可以在App下单，最大特点是30分钟送货上门。
除了网上买生鲜食品外，逛网上商店热潮也加剧，而且，线上贩卖的东西更贴近宅家需要，贩卖的平台和方式也更多元化。不少网红利用视频直播，带大家“云”逛商店。甚至房地产销售行业，都有销售人员利用直播带客户看房。
从卖小商品，到房产、汽车等百余种线下商业模式，纷纷走上了直播卖货的道路。淘宝今年公布的第二期《淘宝经济暖宝》数据显示，2月份以来有百余种线下职业在淘宝上直播卖货，2月以来新增的直播间比去年同期翻倍，卖货数量也同比增长了50%。这种曲线救国的方式是宅经济中的典型代表，如今宅居家中消费已司空见惯，进一步完善和开拓服务是电商大举进军宅经济的进阶之举。
过往，香港的电子商务一直落后于内地，因为香港实体零售业的环境一直处于良好的态势，互联网技术和物流在这个环节与内地脱节。如今，香港许多创新平台企业看到这个风口，慢慢开始发展电子商务，将顾客引流到线上，顺应了现代人依赖看手机、上网的习惯，也打开了香港消费者的新渠道。除了来自内地的淘宝、天猫等，还有本土知名网上购物平台加持，更让市民看到宅经济的力量。
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【宅经济．二】娱乐产业也能宅家消费 客厅中打造现代人精神乐园
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上文节录自第205期《香港01》周报（2020年3月16日）《一个人，也可好好过日子 如何“宅”出新生活》。
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