【DIY】手工蚊香　 天然糅合之美　无惧蚊患蠓患压境

夏季来临，暑气正盛，香港亚热带气候格外潮湿多雨，易生蚊虫，除了吸血伊蚊，最近俗称“蚊滋仔”的吸血蠓更是泛滥。蚊患蠓患压境，问寻常家居有何防御良策？蚊香相信是其中一种，蚊虫一遇烟香即散；植物香料燃烧带来的芳香，更可为沉闷的日常带来清新气息。去年创立的手工香兼创意设计品牌Okapi Studio，擅以艾草、肉桂等草本及木本天然植物香料调校独特香味，由零开始制作出DIY的天然手工蚊香。摄影：龚嘉盛

香自古印度传入中原已达千年计，在佛教、道教等传统华夏信仰中都是重要的奉献祭祀供品，只是庙宇所用的香，除植物以外多混有不少人工化合物杂质，烧出来有黑烟，多闻无益。基本上任何燃烧时会出烟的物件，都可用来造香，Okapi Studio由香粉、香味到外观颜色都锐意采用全天然材料生产，无污染、无碍人类健康之余更生镇神之效，烧毕之灰烬可直接倒进泥土，充当盆栽肥料养分，甚是环保，一次过满足多个愿望。

天然物料而言，牛粪和艾草是最常见用来造香的东西，晒干后的牛粪不会发臭，但艾草更为普及亦相对卫生和易处理，皆因本身是草本植物，具多种药用功效，可杀菌、消毒；当成香来燃烧能驱蚊、祛湿，Okapi Studio创办人郑志坚（Max）说：“市面上任何一款蚊香都有艾草的成分。”把艾草晒干后再压成粉，再依据倒模或用机器拉成漩涡状，制造而成。

犹如制作饼干糕点

制作手工香跟制作饼干糕点，非常相似。在加入发出香味的艾草前，首要任务系准备香的“基础”—即为香味料提供依附、把香味料凝聚、定型的媒介。首先是香粉，都是以天然的沉香木、檀香木、鱼木（又称三脚鳖、树头菜，山柑科鱼木属的植物）等木本植物磨成粉；第二就是木粉，作用是助燃，比木糠还要磨得幼细，Max指可用废弃家私的木材削成，天然的实木，例如轻身而湿的松木，在潮湿的香港是最为主流的木材，会较经过后天化学加工的人造板好，“像环保板，不可以磨成木糠造香，因为内有胶水，燃烧会放出毒气。”

把大约相同分量的香粉和木粉加到碗中，再加入适量清水混和，水要逐少逐少加，因粉料的凝固速度受周遭环境温度及湿度影响，一次过不可加太多，以免过湿而令粉团呈糊状、难凝固；宁观察到不够黏性、粉粒太散碎时再加。以双手反复搅拌，像搓面粉般把三者搅匀。香粉和木粉不具染色能力，溅出来沾上衣物容易洗走不留痕迹，Max强调“大力少少、‘暴力’一点也无所谓。”最后形成一大嚿的粉团，摸上手的质感如陶泥。完成的粉团已可用来制香，“只是烧出来的香气是原木，如松木的香味，有些客人爱木香，然而鼠尾草的香粉比较淡和易消散，檀香木则很容易覆盖其他香味，便加入有天然鱼木皮粉，令香气更多样和持久。”

艾草和肉桂的巧妙结合

来到了加入香料的环节，Max指艾草是草本植物，肉桂是木本植物，两者的处理方法并不相同。艾草加入香粉燃烧时香味浓烈；肉桂本身原条或粉状闻落味道显著，但加入香粉就被中和，变淡了。因此不妨加入比香粉粉团体积一半更多的肉桂粉，“肉桂虽然贵，但好处是袪湿，放在厕所墙角燃烧好有效。”然而肉桂是最难搓的香粉，Max坦言他自己也不喜欢搓肉桂，“正如刚才所讲，肉桂是木本，香粉也是木本，木本加木本，黏性不足松散难以混合，要加多点清水才行。”

完成揉搓过程，Max带来很多款本来用作整饼干用的模具，把香泥压放于模具中。“要压得够实，香泥才不会龟裂断开。”叶片形状最易处理，鸟形、三叶草和花朵等，中间位置吃力易断，要反复尝试方成功。Max喜把艾草肉桂的香泥都加入同一个模，“人的嗅觉有饱和时间，通常维持15分钟左右就适应，两层不同的香，烧完上部分烧下一部分，味道不同就更丰富。”

天然手工蚊香一小片，香味却可缭绕逗留于室内长达近半小时，“蚊蚁闻到味就会走，驱不走是因为整个空间密封牠们无去路可逃，点香时最好开少许出口或间隙，好等小昆虫离去。”

提神醒脑香薰囊

暂且搁下蚊香粉团，Max指导学员制作简单的香囊袋。香囊袋不能驱蚊，只是放在身边或窗口位，间中有风吹过闻一闻、索一索，可镇静提神，确是居家旅行必备良品。Max特地准备多瓶香料粉末，让学员嗅嗅它们原本来自什么植物。

除了强烈的香茅外，大家都说不出其余香粉的来源，Max逐一开估，大家才恍然大悟，他打趣说，大多数都是由晒干植物外皮和叶片而来，他不用果肉是因为糖分会惹蚁。香囊袋进甚么香料悉随尊便，各人都依自己的喜好加入，“香芽和铁观音等等强烈气味的可加少一些，以免淡的香味被覆盖冲散。”

Okapi Studio

在2015年成立，推出手工香、锌铁明信片等原创产品，也提供活动及场地装饰布置服务以及香厂、农地的参观活动导赏，积极跟不同机构合作开办手工香工作坊和兴趣班，推广天然的生活文化。“Okapi”一字为非洲土人语言拉丁化，指的是“㺢㹢狓”，一种非洲特有的草原动物，乃长颈鹿的近亲，马身斑马纹脚，一如品牌的创意多元、混杂尝试之精神。创办人郑志坚（Max，图）毕业于浸会大学视觉艺术系，钻研以红菜头、柚子皮和铁观音茶叶制作手工香。Okapi Studio相信或然性和可能，透过不断的研究和发掘，学会从根源审视事物自身的价值。香港社会瞬息万变，仿佛只有具利用价值之物才能留下，本土文化被蚕食为甚。Okapi Studio认为只需多花创意，便能为固有的事物赋予崭新定义。工作室今年的主题是旧日香港，从物料的文化背景，思考时代变迁带来的变化。

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