【钉板仔周记】从“师傅诞”讲起 点解老细咁钟意请食饭？
钉板仔周记（十三）
就算对中国传统文化没有多少认识的人，大概也听过鲁班先师的大名吧！他老人家（公输盘）虽然玩 WarGame 惨败于墨子手下，但丝毫没有影响他作为中华“匠人祖师傅”的地位（他的装备“架生”其实都“好得”，只是他玩游戏水平太“削”而已！）。而敬奉鲁班先师，也是香港“泛建造业”一直以来的传统。我老细高佬牛的“办公货柜”内，也有一个“北城侯”（明朝皇帝封的）的神位，每天上香供奉，准时过出粮。
师傅诞 老细慰劳伙记的日子
农历六月十三（今年是西历 7 月 16 日）就是“鲁班先师诞”，行内俗称“师傅诞”。有老师傅曾对阿平打趣说：“每年师傅诞前后一个月，正是全年最难熬的日子，这就是‘师傅’对大家的训勉，也顺道提醒各弟子记得为他老人家‘庆生’。”
听老师傅们说，以前师傅诞庆祝活动的规模比今天大得多，各行会老板们和师傅们的重视程度也更高。当天全行休息，齐集西环的“师傅庙”，大锣大鼓，人山人海，非常热闹。“禀完神”，还会派“师傅饭”给一众弟子，也欢迎附近的街坊领取。因此，这除了是行业节日，还是一个社区庆典。时至今日，虽然节日气氛淡薄了不少，参与祭祀活动的人也减少了，但老板请各自的伙计“大擦一餐”还是少不了的。
建造业老细特别喜欢请食饭
自从阿平入了钉板一行，发现一个有趣现象，就是老板“巧立名目”请大家食饭的次数，远较以前从事任何一个行业都要多。过年做冬自是少不免，就算是中秋端午，甚至是重阳，平时相当“度缩”的高佬牛，都会大破悭囊，请大家吃一顿质量颇高的大餐，更会亲自驾车到西贡鲤鱼门等的地方，买海鲜“加料”，可谓诚意十足。
对于这个“行业特殊现象”，阿平发挥历史人类学精神，苦思良久，终于想到一个“学理解释”。
现代化以前的“人际生产结构”，是以“社会人身依附关系”为主的，例如“主上”与“臣下”；“庄园主”与“农奴”。在现代社会，则是以“契约”为核心，就像你与你老板签订的“雇佣合约”。两者最大的分别，在于前者是“全方位的依附关系”，是“有情”的；后者则只是“工作层面的经济𫐖轕”，是冰冷的。
不过，由于某些原因，部分行业在现代化社会仍以“社会关系”为核心纽带，其中“建造业”就是典型例子。当然，我与老板也有签约，但这只是为了“附合法律要求”，我与高佬牛彼此都心知肚明，任何一方也可以随时中止这种“（法律上）现代雇佣关系”。事实上，无论是主动抑或被动，地盘佬在不同地盘不同老板之间跳来跳去，并不罕见。做地盘“唔稳定”是常识吧！
维持关系及展现权力的手段
为了增加彼此（至少是表面上）的安全感，维持相互的“社会关系”，必须采取一些“契约以外”的方式。“共食”是传统社会（尤其是中国人）一个对建立和维护关系非常有效的方式。“一齐食饭”，构筑了大家“工作（经济契约）”以外的社会关系。
“请”食饭也相当关键。按照人类学家 Marcel Mauss 的说法，“公开地向众人作出餽赠”是一种权力的表述，只有地位高的人才有资格做。典型的例子，就是天朝“下赐”藩属和元首向国民授勋。
“老板请食饭”就是一次满足两个愿望：以“共食”建立社会（和谐）关系的同时，彰显“老板”的“权力”和“地位”。这正是“传统行业”的老板更热衷于“请食饭”的原因，当然，他本人也许没有这种深层次的自觉。
各位雇员不妨留意一下，平时会请你吃饭的，其实大都不是你“契约上的老板”（例如公司阿头），而是你“人身关系上的老板”（例如TeamHead），其中也是相近的道理。
PS. 虽然鲁班先师名气大，弟子遍天下，但原来全中国的鲁班先师庙数量极少，香港神奇地竟然有一间半，那半间在石鼓洲，极迷你，还要申请禁区纸，还是“无谓咁神心”了。西环的一间，规模较大，邻近“港大站”（记得在山顶出口出），值得一游。
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