宁记腐乳美国面粉受菌污染　一田City Super曾出售

食物安全中心今日公布，三款食物分别被验出含化学品及病菌，其中瓶装腐乳来自一田百货，中心已下令停售及回收。

染菌腐乳超标4.7倍

公布的有问题食品当中，一批瓶装腐乳受致病菌蜡样芽孢杆菌污染，中心在沙田新城市广场三期“一田百货”抽取样本检验验出，样本中每克含47万个蜡样芽孢杆菌，较法定每克10万个标准，超标4.7倍，此病菌可能引致肠胃不适、呕吐及腹泻。

中心已指令商户及分销商停售及回收，并追查食物来源及分销情况。市民可于办公时间致电“一田百货”热线 2694-1111 或有关分销商宾仕洋行热线 2790-8772，查询上述产品的回收事宜。

含大肠杆菌面粉已售出80包

另外，食安中心呼吁市民不要食用一款受大肠杆菌污染的预先包装面粉，业界如持有受影响批次的产品，亦应停止使用或出售。中心早前呼吁市民不要食用该四批，可能受大肠杆菌污染并经香港总代理进口的预先包装面粉，其后调查发现，超市City Super曾进口另一款受影响批次产品。

根据有关进口商提供的资料，涉事产品的进口量共136包，只分销予旗下连锁超级市场，当中80包已经售出。该进口商已按中心指令，将受影响产品停售及下架，并展开回收。市民可于办公时间致电其热线2736-3866查询上述产品的回收事宜。

受影响产品资料：

牛肉含违法二氧化硫

此外，食安中心验出红磡街市档口“祥发隆牛肉”出售的新鲜牛肉，含百万分之六十三的防腐剂二氧化硫，按法例该化学品禁止在新鲜肉类中使用。中心指个别贩商为使肉类的色泽更鲜明，会违法在肉类中添加二氧化硫。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫，但对二氧化硫有过敏反应的人，可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。