蓝莓功效｜降血压通宿便助防癌6好处 天天吃蓝莓减心血管病20%！
撰文： 林奂希
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蓝莓功效，你知道的只是改善视力？一项研究发现，一个月内每天吃200克的蓝莓可以提升血管的功能，并有助降低上压。
测试每天摄取200克蓝莓变化
一项伦敦大学国王学院的研究，邀请了40位志愿者分成两组进行实验，一组每日喝一杯含200克蓝莓的饮品，另一组则喝一杯同样但没有含蓝莓的饮品。在过程中研究人员监察他们的血液、血压、尿液样本和测试他们当血液流动加快时动脉的扩张，以测试他们患心血管疾病的风险。
花青素助降血压 摄取2小时见效
于另一个实验当中，研究人员比较了含有和没有含花青素（anthocyanins）的蓝莓饮品，结果发现2小时之内便发挥效用，而且在一晚节食后，效果更可以维持至１个月。在一个月之内，血压降低了５mmHg，这和用药物治疗相若。
如果能好好维持每天吃蓝莓的习惯，患心血管疾病的风险可以减低最多20%
饮用含有花青素的饮品，更能改善血管壁内皮细胞（Endothelial cells）的功能，改善凝血和维持血压的问题，因此黑莓、士多啤梨其实都有相若效果，只是蓝莓的效果会更加显著，想像不到原来小小的蓝莓都可以带来这样的效果。
蓝莓５大功效
1. 增强视力
吃蓝莓最有名的功效必定是保护眼睛、增强视力，促进血液循环，维持正常眼球压力，以纾缓眼睛问题。
2. 排走宿便
蓝莓属高纤维水果，含有丰富的可溶性膳食纤维，方便促进肠胃蠕动，更快排走宿便。
3. 预防癌症
蓝莓中的花青素可预防细胞突变，加上能帮助排走肠道废物，有效减低患大肠癌和结肠癌风险。
4. 护肤
花青素能够防止紫外线的侵害，保持皮肤光滑，改善皮肤弹性减少皱纹，是天然的护肤品。
5. 增记忆力
蓝莓抗氧化力强，有效延缓记忆力衰退，减失智症风险。
6. 抗血压
蓝莓富含纤维及抗氧化成分，有助降血压，甚至预防心脏病的发生。
资料来源：Science Daily