穗港澳蓉青年技能竞赛　香港选手尽展专业技能

第十届穗港澳蓉青年技能竞赛上周于澳门圆满结束，十五名香港精英于五个比赛项目与广州、澳门及成都的选手切磋技能。凭著出色的表现，香港代表在“糖艺/西点”及“餐厅服务”项目摘下一银一铜，并在“网站设计”及“时装技术”项目夺得两项优异奖。获奖选手表示，期望有机会代表香港参加明年于俄罗斯喀山举行的“世界技能大赛”，与全球约七十个国家的年轻技能精英同场较量。

地区赛先拔头筹 冀明年挑战世界赛

陈彦桦是国际厨艺学院（ICI）西式包饼及糖艺文凭应届毕业生，受到喜爱制作甜品的母亲薰陶，自中学开始已上网自学制作甜品，并已认定这是她日后的发展方向。她说，每次看见别人享用自己制作的甜品时，都有很大的满足及成功感。

彦桦今年七月出战“世界技能大赛香港代表选拔赛”，并在“西点制作”项目获胜，其后更代表香港参加“穗港澳蓉青年技能竞赛”的“糖艺/西点”项目。

彦桦表示，在“穗港澳蓉青年技能竞赛”中，选手需要在两天赛事中，以童话为主题，完成糖艺摆设、杏仁膏模形及朱古力制作三个项目，其中糖艺摆设占分最多，难度亦最高。“我们要用合适的温度与力度，把糖拉得光滑和平均，制作过程花了很大的功夫与力气。”她对自己能在赛事中获得银奖并同时获选为香港区杰出选手感到高兴，认为比赛让她了解自己的实力，亦是对自己专业技术的肯定。

彦桦正积极备战，期望能够代表香港出战明年的“世界技能大赛”，与世界各地精英比试交流。展望将来，她希望日后能开设咖啡店，让大家可以一尝她亲手炮制的甜点。

网站设计选手冀投身软件开发工作

同样透过参加“世界技能大赛香港代表选拔赛”而晋身“穗港澳蓉青年技能竞赛”的还有香港专业教育学院（IVE）软件工程高级文凭应届毕业生郑淳安，首次参加大型赛事的他，于“网站设计”项目夺得优异奖。

淳安指出，比赛需要参加者运用网站界面设计、动画效果及程序开发系统等专业知识，在指定时间内完成设计网页、撰写网页报告、前端系统及后端开发共四个部分的项目，过程极具挑战性。他表示：“在比赛过程中，能与来自三地的精英选手沟通及交流，大大开阔了我的眼界。”

他说赛事不但增加其自信心，亦证明了自己的实力，更加肯定将来投身软件开发工作的志向。

世界技能大赛前选手积极推广技能教育

是次于赛事获奖的选手，将有机会代表香港于明年远赴俄罗斯喀山，出战由世界技能组织举办，有“技能界奥林匹克”之称的“世界技能大赛”。比赛不单有助选手提升技术，更让他们开阔眼界，建立国际网络。曾代表香港参加“世界技能大赛”、现职展览设计师的苏嘉誉，比赛后获选为“世界技能大赛”选手组织WorldSkills Champions Trust亚洲代表。她上月远赴荷兰，出席2018世界技能组织全体成员大会（WorldSkills General Assembly），与来自全球各地七十多个成员国家及地区的代表分享参赛经历，以及如何在大赛中找寻到兴趣和建立事业，逐步实现梦想。