唔开心食咩好？　呢几款食物可以令人心情变靓

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撰文：食物焚化炉

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在日常生活中，有不少食物能令我们愉快，但有些是健康的有些是不健康的，以下这些健康食物，能令我们心情更加愉快。

鱼油

哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。

香蕉

香蕉含有一种称为生物碱的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。

葡萄柚

葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪，也可以提神，此外，葡萄柚含高量的维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体更有抵抗力，而且维生素也有助降压。最重要的是，在制造多巴胺、肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力5分。

全麦面包

碳水化合物可以增加血清素，麻州理工学院的渥特曼博士就说：“有些人把面食、点心这类食物当着一种可以吃的抗忧郁剂。”但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。近来发现微量矿物质硒能振奋情绪，全谷类中也富含硒。而且，别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是它得分的因素之一。

【编按：文章题目为编辑所拟，原题为“唔开心食咩好？几种令心情更加愉快的食物！”】

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