“同飨剩夏嘉年华@中环夏志”于今日（12日）在中环海滨活动空间C、D区举行。嘉年华设有FOOD-CO市集、绿色工作坊、微营剩食教室等活动等。
参展商Livin Farms以“虫虫”作主打，制作不同的产品，如烘干的麦皮虫干、麦皮虫制成的植物肥料以及麦皮虫蛋白粉等。（张美华摄） 参展商Livin Farms传讯经理谭嘉诚指售价逾六千元的麦皮虫养殖机，以文件夹般的大小，只需要约一星期的时间，就能够将麦皮虫烘干进食，更可以不断繁殖，提供无限的麦皮虫食材。（张美华摄） 由麦皮虫制成的麦皮虫蛋白粉适合一众健身人士，能提供丰富蛋白质。（张美华摄） 麦皮虫除了可供食用外，亦可制成植物肥料。（张美华摄） 现场有不少市民对摊位推广“食虫”感好奇，其中Ocean更大胆进食。她坦言“食𠮶阵都好惊既，但食落去就似喺食蚕豆壳既味，有少少烧焦的味道，完全唔似食咗虫咁”。（张美华摄） 有摊位以咖啡渣为主打，教授市民制作肥皂及磨砂膏工作坊。（张美华摄） 咖啡渣制成的肥皂及磨砂膏不但天然无害，更能有助驱蚊。（张美华摄） 只要将皂基热溶，加上咖啡渣及天然精油拌均，再放入模具中等待凝固，便能成功制作咖啡渣肥皂。（张美华摄） 亦有摊位教授市民制作咖啡渣盆栽，当中市民可选择种植红葱头和通菜等。（张美华摄） 有家长带同子女参与嘉年华，并且一同制作咖啡渣盆栽。（张美华摄） 另外，亦有摊位售卖有机蔬菜，吸引不少入场人士购买。（张美华摄）