【母亲节】赠饮鸡尾酒 感受调酒师心中Rosa的温柔

撰文: 邹家凤
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向妈妈表达爱意,每个人都有自己的方式,有人喜欢送礼,有人爱为她下厨,有人甚至会为妈妈创作一杯鸡尾酒。世界级调酒大师Salvatore Calabrese为了感谢母亲对他无微不至的照顾,以她的名字Rosa设计了一款Velvet Rosa鸡尾酒。以Havana Club 3年冧酒、桃味Schnapps蒸馏酒、红莓汁、香桃果蓉及Bollinger香槟调制而成。那种温醇易入喉和绵密气泡的口感,犹如温柔细致的母爱。

Velvet Rosa(Maison Eight)
Omega-3 Pork Belly cooked with apple and fennel compote and cider glaze(Maison Eight)

若母亲节当天(5月8日)到Maison Eight庆祝,凡光顾的妈妈也可获赠一杯Velvet Rosa($138)。又或可以在家调配一杯,让妈妈品评一下,你的手势如何。

Maison Eight地址:尖沙咀天文台道8号21楼电话: 2388 8160

自家制Velvet Rosa

材料:

白兰姆酒(rum)20毫升桃杜松子酒(peach schnapps)10毫升红莓汁(cranberry juice)30毫升香桃果蓉(white peach puree)20毫升香槟(Bollinger)适量

做法:

1. 除香槟外,把所有材料放入调酒器,加入冰块摇晃。2. 倒进已冷藏的香槟杯内,注入香槟拌匀,最后放上玫瑰花瓣装饰即成。