5个食物的真面目 蜂蜜竟是蜜蜂呕吐“蜜”？
食物我们吃得多，但你一边吃的时候，有没有考究过食物的来源和其他用途？原来有些食物，并非我们想像中那么简单！
冻饮点解要加两蚊？搭的士点解唔找碎银？出名包拗颈，想打破传统，用文字改变世界，识睇一定睇我，因为我最爆。
有些食物我们经常吃，但却不知道它们的来源和其他用途，以下5款食物的冷知识，看完可能令你对它们完全改观！
1. 蕃茄酱
蕃茄酱酸酸甜甜，深受不少大人小孩欢迎。但原来在19世纪30年代，蕃茄酱是治疗肚泻的秘方。因为蕃茄含有丰富维他命C，有助修复肠胃黏膜损伤。到后来意大利的厨师改良了配方，才令蕃茄酱变成煮食的调味料，而现在的蕃茄酱加入许多物质如甜剂等，所以不再有以前的功效。
2. 蜜糖
很多人都知道，蜜糖由蜜蜂采集而成。但你知道采集的过程吗？蜜蜂把采得的花蜜放入第二个胃，花蜜在胃囊经历约30分钟的发酵后，蜜蜂便会回到巢里把蜜糖吐出来，原本含水量约80%的花蜜，经发酵和蒸发后，便会变成含水量低于20％的蜜糖，所以蜜糖可说是蜜蜂的呕吐物呢！
3. 花生酱
花生酱和钻石，听起来“大缆都扯唔埋”。但花生酱竟能成为制作钻石的材料！一班德国的科学家在实验室，模拟地面以下数千里超高温和压力的环境，发现使用二氧化碳和花生酱就能做出钻石。不过结合的过程很复杂，一颗只有2至3毫米的钻石，便已经要花几周时间了。
4. 椰子水
椰子水除了好喝，还能作为点滴注射。文献记载显示，曾有医生在静脉输液不足的情况下，为病人注入约2.5升的椰子水，帮助病人渡过了危机。因为椰子水的成分，跟葡萄糖营养液或血浆替代品类似，而且椰子壳没有破裂的话，内里的椰子水通常无菌。不过这个方法可能会致敏或有其他风险，所以并不建议使用。
5. 爆谷
爆谷看起来粒粒都不一样，其实它们只有两种形状，分别是蘑菇和蝴蝶形。在“爆”的过程中，粟米粒内里的水分会扩散，当扩散到整颗粟米粒都没有空间时，便会因压力太高而“爆炸”。蘑菇形爆谷表示水分扩散得很平均，蝴蝶形则是因为爆谷爆开后，淀粉才再爆出来，所以形成由内往外爆开的样子。
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