抽油烟机实测｜推介3款高效抽油烟机 为家人健康把关
不少“住家厨神”精通“蒸、炒、焖、炸、煎”等烹调方式，务求家人食得健康又滋味，近年流行开放式厨房，不过，无论明火或无火煮食都会产生油烟，并飘散至客厅角落，对健康产生负面影响，故家中一定要具备一部高效抽油烟机，抽走有害物质同油烟，日日都可以煮得健康。以下从抽油烟、气味、蒸气与集油能力四大要点，教大家拣选一部“好抽”的抽油烟机！
世界卫生组织已将高温油炸产生的油烟，列为可致癌物质，到底现时家家户户都具备的抽油烟机，是否真的有效抽走有害油烟？早前有大型测试机构参考IEC国际标准，测试了市面上14款拉趟式及烟囱式抽油烟机，结果发现9款样本抽油烟能力较强，当中各样本于测试项目中的表现差异近7成、风扇转速最多相差逾6成。以下为大家介绍关键测试项目与高分抽油烟机，并提供挑选时应留意的小贴士！
解构各项关键测试项目
大家于挑选抽油烟机时，最关注的应该是抽油烟、气味及蒸气的效能。抽油烟方面，测试参考国际标准IEC 61591分两次进行，样本以最高风速档开动，同时将食油及清水连续30分钟持续滴在一个正加热的平底镬上，完成后待10分钟始关掉样本，并量度样本所收集到的油量，以及经样本排气口排放出机外的油量。
在抽气味方面，测试人员将丁酮（MEK）与清水混和持续地滴进一个放在炉头上加热中的平底镬上，维持30分钟。完成后分别量度没有开动抽油烟机下和开动抽油烟机30分钟后，房间内空气中MEK的浓度，并比较两个数值的差异。
而抽蒸气方面，测试人员同样以最高风速档开动样本，并以平底镬煮滚清水，令房间内湿度达至90%，量度空间内相对湿度的变化并检视是否有“倒汗水”从抽油烟机滴下。
香港人讲求效率，效能以外，清理抽油烟机的方便程度亦非常重要。测试人员计算出14款样本中，油杯及油烟过滤网等毋须工具便可拆下的组件，所收集到的油量，占总抽走油烟的比率。
“好抽”不一定噪音大，原来油烟机的排气量或风扇转速与宁静程度未必成正比，抽油烟机操作宁静，绝对是一大加分位。测试人员于样本设定在最高风速档时，量度其声功率级，以分贝为单位，数值愈低表示样本发出的声音能量愈低。
推荐3款高效抽油烟机 实测性价比高
获得总评分4星半的Mia Cucina MY60属测试中获最高总评分的两款抽油烟机之一，于各方面均表现出色。Mia Cucina MY60提供3段及强力风速设计，最高排风量达每分钟12.7立方米，表现优越。高风量时仅达64分贝，14款测试型号中，宁静程度排名第二，属于较宁静的型号。另外，机身设有2个隔油网，方便快速清除油烟，轻触式控制面板，操作简便。值得一提的是，意大利制造的Mia Cucina MY60售价仅为同分抽油烟机的一半，属高性价比之选。
另一款于测试中表现出色，获总评分4星的TGC EXCEL⁺710同样值得推荐。TGC EXCEL⁺710在抽油烟能力项目上表现优秀，抽气能力强，排风量高达每分钟16.7立方米，有效将测试房间内的MEK浓度降低98%。玻璃面板容易清理，易拆式金属油烟过滤网同样方便清洗，轻松保持抽油烟机于最佳运作状态。
Mia Cucina MY60与TGC EXCEL⁺710同属煤气公司出品，品牌旗下的TGC抽油烟机ALI 700亦非常受煮食人士欢迎。超强风速设计，排风量高达每分钟19.5立方米，再配备自动打开整流板，能更有效地吸走油烟。ALI 700另配备延迟关机功能，使抽油烟机关机后5分钟仍继续运作，有效彻底清除残余油烟。
抽油烟机安装小贴士
由于每款产品设计不同，排气量或风扇转速较高不一定有较佳的抽油烟能力。市面上一些抽油烟机的排气量是采用欧洲EN标准量度，亦有供应商采用其他量度标准。由于量度标准不同，量得数值亦不宜与声称数值作直接比较。提提大家，安装抽油烟机时，若连接抽油烟机的排气喉较短、弯位较少及排气口位置不当风，将有助抽吸能力发挥得更好。所以大家选择安装位置时不妨一并考虑厨房设计及厨柜空间等，尽量减少排气喉长度及弯位。选购时更要考虑有信心保证的品牌，是否提供良好售后保养服务。
（资料与相片由客户提供）