台北火锅16大推介 | 九宫格麻辣锅 / 青花骄 / 无老锅｜附地址
台北火锅推介｜台北边炉｜台北涮涮锅｜准备去或身处台湾的你是否在烦恼吃哪一间火锅呢？实在太多选择啦！等《香港01》好食玩飞记者为大家推荐16间热门台北火锅店，多间店舖都有特色汤底，例如是无老锅的鸳鸯锅、台湾特色蔬菜水莲等，食材近百种选择，一人火锅更低至32蚊！立即查看内文拣心水火锅店！
【1】三妈臭臭锅—台湾人最爱
最受网友推崇的是“三妈臭臭锅”，餐厅分店遍布全台湾各地，有110家分店，是台湾人最爱的当地小火锅店。店内主要供应多款小火锅，包括大肠臭臭锅、海鲜豆腐锅、泡菜锅、沙茶鱼头锅、麻辣锅及南瓜锅。
许多网友表示，火锅用料丰富，其中大肠臭臭锅的臭豆腐味道恰到好处，汤底亦十分浓郁，最便宜只需约48港元，更可以任意享用白饭、雪糕和饮料，非常抵食！
三妈臭臭锅（西门店）
地址：台北市万华区昆明街85号
营业时间：11:30-12:30
【2】六扇门时尚汤锅—咖哩锅、牛奶锅
其次最受网友欢迎的是“六扇门时尚汤锅”，店内装修比起传统的小火锅店较为时尚。餐厅供应多款一人火锅，价钱约35港元起，除了基本的臭臭锅、麻辣锅和泡菜锅外，还有咖哩锅、牛奶锅等，更可以选择鸳鸯锅，不少网友表示海鲜锅的食材澎湃，CP值最高。
饮料方面，除了一般的汽水和果汁外，还有朱古力牛奶和咖啡，更可以任吃爆谷、紫菜粟米酥及雪糕。
六扇门时尚汤锅（较近市区分店）
地址：新北市永和区福和路231号
交通：捷运中和新芦线顶溪站步行约13分钟
营业时间：11:00-24:00
【3】12Mini—人火锅低至32港元
“12Mini”是台湾连锁火锅店“石二锅”旗下的品牌，名字取自石二锅的谐音，主打平价一人火锅，最便宜只需约32港元，自开业到现在都大获台湾网友好评。餐厅以原木为主调，环境舒适，装修较有文青感觉。用餐采用自助形式，点餐后就在旁边等候叫号取餐，吃完再把餐盘放回回收区。
餐厅提供多款新式火锅口味，例如孜然锅、味增锅、绿咖哩锅等，餐点都是现点现做，而且每个餐都会附上一碗白饭。另外，饮料需要单独购买，每杯约5港元起。
【4】锅in百元风味火锅—火烤两吃、沙茶锅
“锅in”价廉物美的质素非常受大学生欢迎。餐厅提供各地特色的火锅汤底，例如台湾的臭臭锅、沙茶锅，日本的咖哩锅、牛奶锅，韩国的泡菜锅、东南亚的喇沙锅、酸辣锅等，价钱约38港元起。
除了普通一人火锅外，店家更供应火烤两吃，能一次过满足打边炉和烧肉两个愿望。餐厅亦提供白饭、各式饮料、雪糕和爆谷无限任食，保证客人捧著肚子离开。
锅in百元风味火锅
地址：台北市中正区汀州路三段196号商舖
交通：捷运松山新店线公馆站步行约4分钟
营业时间：11:00-23:45
【5】无老锅—招牌鸳鸯锅、水莲
有火锅天花板之称的无老锅是鼎王旗下的品牌，在台湾拥有3间分店，从食品、服务、器皿、环境都足以令人赞口不绝，火锅店的招牌汤底是鸳鸯锅，即是面包豆腐白汤锅拼无老辣香锅，人均消费为300至500港元。无老锅还有台湾特色蔬菜水莲、招牌鱼滑双拼、牛豚双拼等等。
无老锅 台北信义店
地址：台北市信义区松寿路22号2楼(A19商场)
交通：捷运淡水信义线象山站步行约7分钟
营业时间：11:30-01:00(最后入座00:30)
无老锅 台北西门町店
地址：台北市中正区中华路一段55号2楼
交通：捷运西门站步行约3分钟
营业时间：11:00~04:00(最后入座03:30)
无老锅 台北中山店
地址：台北市中山区中山北路二段36-1号
交通：捷运中山站步行约5分钟
营业时间：10:30~02:00(最后入座01:30)
【6】青花骄—道道菜式都有青花椒
青花骄是港人游台的热门之选，这店在台北的分店不多，特色是所有食品都会加入青花椒，让食物的口感和味道更有层次，愈吃愈上瘾！入座时职员会奉上一壶青花椒美人茶，令客人先暖胃。
火锅店的特色套餐（青花宴）包含了青花椒麻辣锅和酸菜白肉锅，能食尽鸭血豆腐和酸菜，四人分量的套餐都只是400港元。
【7】黑武士特色老火锅—芋头排骨汤/香芋贡丸
黑武士特色老火锅在台北有2间分店，是知名史记牛肉面的家族企业，很多名人也经常到访，牛肉相当岀色，麻辣锅汤底有非常浓郁的牛肉汤味。店员服务细心，先从原味汤慢慢倒进麻辣汤，跟客人逐步调整辣度。
另外。白汤即是芋头排骨汤，也是黑武士的招牌汤底。网民称香芋贡丸、排骨酥、鸭血、鹾鸡爪是必点配料。
黑武士特色老火锅 总店
地址：台北市大安区大安路一段75巷29号
交通：捷运板南线忠孝敦化站步行约2分钟
营业时间：17:00-00:00
黑武士特色老火锅 信义A9店
地址：台北市信义区松寿路9号新光三越A9馆6楼
交通：捷运象山站步行约10分钟
营业时间：11:30-15:00 & 17:00-23:00
【8】詹记麻辣火锅—年代感装修/花枝虾浆
詹记麻辣火锅是台湾人从小吃到大的火锅店，总店充满复古风情的装潢设计再配合年代感的碗碟，别有风味！虽然总店的非常特色，但有网民会更推介敦南分店，因为花枝虾浆和白菊乌梅汤是敦南分店的特有产品。
而鸭血是最受欢迎的食材，多卤汁且弹牙。可是要注意！火锅店经常满座，建议提早订位。
詹记麻辣火锅 新庄总店
地址：新北市新庄区新泰路187号
交通：捷运中和新芦线新庄站1号出口步行约10分钟
营业时间：17:00-01:00
詹记麻辣火锅 西门大世界店
地址：台北市万华区成都路81号B1
交通：捷运西门站步行约7分钟
营业时间：12:00-01:00
詹记麻辣火锅 敦南店
地址：台北市大安区和平东路三段60号1楼
交通：捷运文湖线六张犁站 / 科技大楼站步行约10分钟
营业时间：12:00-01:00
【9】橘色涮涮屋—二十年历史/套餐价钱低至378港元
橘色涮涮屋已开业20年，慕名已久，汤底只有2款，分别是寿喜锅和昆布汤。网民建议如果火锅后想熬粥选用昆布汤底更佳，较清甜！店员服务体贴，会帮食客烹调、剥虾壳等。
而最受网民欢迎的菜式是小牛排，涮6秒就刚刚好，肉质鲜嫩，口感多汁，一份小牛排套餐价钱约378港元。
橘色涮涮屋 总店
地址：台北市大安路一段135号B1
交通：捷运板南线忠孝复兴站3号出口步行10分钟
营业时间：11:30-23:00
橘色涮涮屋 第二分店
地址：台北市仁爱路四段29-2号
交通：捷运板南线忠孝复兴站3号出口步行10分钟
营业时间：17:00-02:30
橘色涮涮屋 新光三越 A9馆店
地址：台北市松寿路9号7F（新光三越A9馆）
交通：捷运板南线市政府站3号出口步行5分钟
营业时间：11:30-23:30
橘色涮涮屋 台中新光馆店
地址：台中市西屯区台湾大道三段301号4楼
交通：搭乘BRT至新光 / 远百站下车
营业时间：11:30-23:30
【10】辛殿麻辣锅—八款牛肉选择/麻辣锅/养生锅
主打麻辣和养生两款汤底的辛殿麻辣锅设有3间分店。店内的麻辣汤底有中药配料，吃上来感觉也挺养生，而养生汤底则包含了猪骨、蔬菜、红枣、蒜头等等。
店内有8款牛肉选择，例如招牌牛小排、安格斯黑牛等，亦有羊肉和猪肉的种类，网民非常推荐羊肉和坷仔！最后甜品有西班牙La Menorquina，非常特别！
辛殿麻辣锅 信义店
地址：台北市信义区松寿28号1楼
交通：捷运淡水信义线象山站步行约7分钟
营业时间：11:30-01:00
辛殿麻辣锅 松江店
地址：台北市松江路129-4号
交通：捷运中和新芦线松江南京站步行约3分钟
营业时间：11:30-01:00
辛殿麻辣锅 公馆店
地址：台北市罗斯福路三段316巷9弄1号
交通：捷运松山新店线公馆站步行约6分钟
营业时间：11:30-01:00
【11】隐锅—十六款汤底、素食汤底
隐锅有16种特色汤底，例如老板大推的胡淑猪肚鸡锅、南瓜牛奶锅等等。胡淑猪肚鸡的胡淑选料有黑胡椒、绿胡椒和白胡椒，经慢火干炒后加入猪骨、土鸡骨㗎和猪皮慢熬，再加上CAS上等猪肚，令口感更爽脆！
如果是素食者也有选择，店舖提供麻油素菇锅，老板选用香醇的手做麻油，煸香老姜片后再加入蔬菜和新鲜香菇，暖骨补身。
隐锅
地址：中山区林森北路353巷20号1楼
交通：捷运淡水信义站双连站步行约13分钟
营业时间：11:30-22:30
【12】麻辣45—台湾首创100%和牛牛油
麻辣45是台湾首创100%和牛牛油的火锅店，特色是九宫格麻辣锅，因为和牛牛油的熔点较低，牛肉进入口中会瞬间融化，充分感受到和牛独特的脂香。
另外再配上重庆道地酱油，分别是由日本胡麻油和台湾红花籽油混合而成的麻油以及由干辣椒和辛香料制成的干碟香辣粉，非常过瘾！不过价位偏高，人均消费约437港元。
麻辣45
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号45楼
交通：捷运板南线市政府站步行约1分钟
营业时间：11:30-15:00 & 17:00-21:30（星期日至三）/ 11:30-15:00 & 17:00-22:00（星期四至六）
【13】龙门阵四川火锅—九宫格拼盘、小贩档装修
龙门阵四川火锅于今年3月开业，龙门阵的由来其实是古代战争的一种阵法，指三五知己相聚、聊天的好地方，所以说龙门阵四川火锅是个谈天说地的好地方！环境方面，店面以小贩档的装修设计作为重点特色，墙上也贴上挥春、海报等等，字句用了四川的用语，非常地道！
食物方面，网民推荐九宫格拼盘和卤毛肚牛筋，九宫格拼盘包括毛肚、鸭肠等等，师傅处理得很好、不会有腥味。到于汤底方面，网民建议小辣，辛辣的后劲很强！
龙门阵四川火锅
地址：台北市松山区八德路四段257号1楼
交通：捷运松山新店线南京三民站步行约5分钟
营业时间：17:00-00:00（逢星期三休息）
【14】欣叶shabu shabu—锅煮、蒜蒸
格局比较高级的选择有位于中山区的欣叶shabu shabu，店舖人气第一的套餐是明虾海陆双人套餐，其中包括前菜、蔬菜盘、海鲜盘。海鲜除了可以锅煮也可以蒜蒸，煮法不会太单一！而且甜品是因应季节而改变，夏天的甜品是杏仁豆腐；冬天的甜品是杏仁茶，非常养生！
欣叶shabu shabu
地址：台北市中山区双城街26号
交通：捷运淡水信义线民权西路站步行约10分钟
营业时间：11:30-14:00 & 17:30-22:00
【15】卢记麻辣火锅—四十年历史、鸳鸯锅底低至64港元
台湾综艺节目都有介绍过的卢记麻辣火锅其实就在台北大安区，已经有40年历史。一块落地大玻璃令整个空间看上来非常广阔。鸳鸯锅底只是64港元，鸭血和豆腐可以任加，是鸭血爱好者的天堂！牛三宝也是网民认为必点的菜式，肉质嫩滑。
卢记麻辣火锅
地址：台北市大安区东丰街47号
交通：捷运大安站步行约8分钟
营业时间：17:00-23:00（星期一至五）/ 11:30-23:00（星期六至日）
【16】小蒙牛火锅—澳大利亚M9和牛、Prime霜降牛、人均消费低至195港元
小蒙牛火锅的招牌汤底是蒙古麻辣锅和养生骨钙锅，蒙古麻辣锅加入了大量中药材，能中和辣度；而养生骨钙锅的口感温润圆滑，提升了口感的层次。另外，料理的种类多，近百种款式，例如澳大利亚M9和牛、Prime霜降牛等等。上碟时，店员会把每碟的食材放上层架上，共五层，节省了桌子的空间，人均消费低至195港元。
小蒙牛火锅
地址：台北市万华区中华路一段152号3楼
交通：捷运西门站6号出口步行约2分钟
营业时间：11:00-14:00 & 17:00-20:30（周日）/ 11:00-20:30（周末)
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