虫草｜气管敏感随时咳到变哮喘！虫草补肺益肾 要认清5大成分

天气转变，加上香港人经常出入冷气地方，容易出现气管敏感、鼻敏感，尤其是小童、长者及自身免疫力较弱人士，引致频频打喷嚏、伤风咳等症状，有说虫草对纾缓气管敏感或鼻敏感有帮助，究竟如何食用才有疗效，坊间有不同种类的虫草保健品，又应如何选择？

改善气管敏感及鼻敏感　乱服成药汤水恐加重病情

气管敏感有机会是受到外界环境变化，空气中出现刺激性的过敏原（例如气温改变、空气有尘埃）而出现咳嗽，亦有机会是受到鼻敏感鼻水倒流刺激气管所引致。

面对气管敏感、鼻敏感的情况，有些人会自行服用成药止咳止鼻水，虽然可以短暂纾缓不适，但药效过去又会反复咳嗽，难以彻底解决问题根源。有些人或会选用食疗，饮用润肺止咳的汤水，不过止咳汤水也有针对热底和寒底的体质，乱服不但得不到改善，分分钟更会令病情恶化，长期咳嗽甚至有机会诱发哮喘，到时就“手尾长”！

冬虫夏草补肺益肾　纾缓气管不适

在中医角度，气管敏感源于肺、肾之气不足，要补肺益肾双管齐下，才能有效改善问题。据《本草纲目》记载，虫草“性甘、味平”，补而不燥；加上其“归肺、肾经”，有“补肾固本”、“补肺实卫”的功效，适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症。由于原条野生冬虫夏草珍贵，一両约三、四万元，未必每个人都能负担长期食用。而且野生虫草日渐稀少，更恐怕受重金属等污染，品质成疑。市面出售的多为培植虫草，或以培植虫草制作保健品，例如虫草菌丝体等。虽然培植冬虫夏草价钱较野生冬虫夏草便宜得多，价格相差约8倍，成分、功效却相若。

选虫草保健品 要有齐5大核心成分

一条条轻飘飘的虫草，应如何食用？炖汤、煮饭、焗水、磨粉等虽然有很多方法，但处理不好或未够火候，或会造成浪费，不能完全摄取到它的营养，难怪虫草保健品成了不少都市人的恩物。不过，坊间出售的种类很多，应该如何选择？

《中国药典》提及，称得上冬虫夏草的，需含不少于0.01%“腺苷”成分，因此坊间大多数虫草保健产品都以“腺苷”作为计算虫草含量的单位，部分甚至标榜一粒等于过百支虫草。事实上“腺苷”并非虫草独有成分，某些产品可能混入虫草以外的成分所提取的“腺苷”，从而推高含量数字。部分保健品更会加入鱼腥草、姬松茸、虫草花等，变相“沟淡”虫草比例。所以即使“腺苷”含量再高，也不代表虫草的含量高。

其实虫草的营养成分不单止腺苷，还有虫草素、虫草酸、虫草多糖及虫草蛋白，所以购买虫草保健品时，要选择有高含量5大核心成分的产品，功效才能媲美真野生虫草，真正备有原支虫草的营养成分！

5大核心成分的功效：

腺苷：有效调节免疫反应，促进免疫细胞增生能力，提升免疫力。有促进心、脑的血液循环作用，消除疲劳

虫草酸：能畅通气管，强化呼吸道健康，止咳化痰、平喘，改善人体新陈代谢

虫草多糖：补肺益气，强化上呼吸道，改善鼻敏感征状，止咳喘、改善呼吸道虚弱，对老年人慢性支气管炎有显著功效

虫草素：抗氧化，抑制细菌，对抗病毒，提升免疫力，近年更有研究指可以改善糖尿病

虫草蛋白：优质真菌蛋白，保持身体强壮及健康

挑选真材实料的虫草保健品，切记留意是否含有高含量5大核心成分（腺苷、虫草素、虫草酸、虫草多糖、虫草蛋白）。如果只有腺苷，或者加入其他非源自冬虫夏草成分，即反映其虫草含量不足了。