虎年到│银杏馆新年无休派“特盛”福饭　“笑虾哈”与基层过年

今天 （1日）踏入虎年大年初一，不少家庭都会取用好意头食材，烹煮各式各样的𩠌菜美食，但社会上另一个角落，还有一群人正面对温饱问题。社企银杏馆现时每天在8个地区派发1000个饭盒，新年期间亦不间断制作“福饭”，今年特别制作蚝油花菇并蚝豉、豉油鸡、桃胶雪燕糖水等，让基层食饱饱过年，团队称希望透过一个饭盒，“让活在贫困中的人感受到被爱”。

每个派发饭盒　背后均有一个故事

根据香港政府去年11月公布的《2020年香港贫穷情况报告》，每4.5个港人中就有一个穷人， 贫穷人口创12年新高。一直定时有派饭行动的银杏馆指出，平日接触的1000个饭友，背后的故事道尽弱势基层的人生经历是如何无常，不得已才走到当下这地步；而新年对贫穷的人来说，只令他们倍感难过。例如是住在笼屋的冯伯伯，银杏馆团队在探访他时，他从盒中找来50年前的发黄旧照，说起：“以前过年真系好热闹好开心......”当他谈及今年的团年饭，81岁的冯伯与很多人一样，怎么也找不到原来的味道。

过年福饭更加丰盛　有鸡有肉有海鲜

有见及此，银杏馆表示由团年饭开始，派饭时有不同餐单。在年廿九爱心团年福饭，餐单有天然酱豉油鸡、蚝油花菇并蚝豉、白灼笑虾哈，有机时菜、向螺淮山杞子鸡汤；初一福饭则有全素食的罗汉上素饭、桃胶雪燕莲子素糖水；初二开年餐就有红烧腩肉、姜葱白切鸡、秘酱冬菇、有机时蔬，素餐盒有素虾百合炒豆干和莲藕粟子腰果汤。而除了饭盒，银杏馆的“耆乐食堂”预备了300个迷你小盆菜，将分发予有需要的基层。

银杏馆又指，欣喜的是有一班坚持梦想、“傻更更”的爱心团队，有不少热心的善长及义工同行，一起把这份能量和爱传出去，和更多贫苦的朋友在一起，支持者们每天为自己种下一个个善根，用生命影响生命。