收成期撞正疫情高峰 中环农墟转攻网购 嘉道理推介三大“正菜”
疫情加上受限聚令影响，由环保协进会、嘉道理农场暨植物园及天星小轮在天星码头合办的中环农墟，本月初起暂停开放，本地菜农销售渠道被硬生生截断，嘉道理农场见状变阵，近日推出“中环农墟共同购买”计划，为多间本地有机农场提供线上直销平台，补偿农夫疫情下的收入，圣诞前推售多达28款时令蔬果，当中推介三款当造新鲜的蔬菜，冀巿民度过一个营养又温暖的佳节。
中环农墟因疫情停摆，为维持本地农产品的交易平台，嘉道理农场暨植物园再推出“中环农墟共同购买”计划，市民只要填妥网上订购表格，便可购入大、中、细三款大小的菜包，价钱由四斤菜的200元至10斤菜的400元不等，计划希望协助农户增加收入之余，同时减少浪费食物。嘉道理农场将会向现时参与中环农墟的14间本地有机农场，收购至少28款本土时令蔬菜，除了一般街巿可见的白菜、菜心、芥菜、椰菜等，还有被推崇为健康饮食的羽衣甘蓝、沙律生菜、红菜头。
碍于人手限制，是次共购计划未必保证能让买家购得心仪的菜类，但顾客可在表格上问题写上“最喜欢”或“最不喜欢”的品种，拣菜专员会尽量配合。相比以往的“中环农墟共同购买”计划，订购菜包的顾客能同时选购干货产品，如多款本地花茶、菜干、竹蔗包等。农作物将于下星期三、四（23、24日）圣诞前出货，市民有望能在圣诞节期间，尝到新鲜又有益的本地蔬菜。惟受到资源所限，网上共购的送菜范围未能覆盖全港，只涵盖大部分新界地区，主办单位提醒买家要注意。
另外，部分消费者并不喜爱芫荽，甚至怕芫荽放在蔬果包中会辟走部分蔬菜的原味，影响口感，拣菜专员为照顾买家的个人喜爱，是次共购将特地提供“喜欢芫荽”以及“不喜欢芫荽”两个选项。
叶子林：收成期撞正疫情高峰
嘉道理农场暨植物园高级永续农业主任叶子林表示，今年疫情反反复复，疫情第三波的时候正值夏天，农民产出又相对上少，影响不至于太大，惟每年12至4月是农夫收成的高峰期，在冬季这几个月“好天斩埋落雨柴”、“储埋啲钱，夏天就要挨”，今次冬季收成期正好迎来第四波疫情，对农场冲击甚为巨大，眼见中环农墟上周起停摆，于是重新推出“中环农墟共同购买”计划，“(今次)我哋急住搞，系因为有啲农友年纪大，转身无咁易，已经种咗喺度，营销（对佢哋）难度大。”
他称，今次农墟网购计划反应热烈，本月中短短两日半就成功卖出200多斤菜，故立刻加推第二场共购计划，希望能卖出三百至四百斤菜。他计划共购能持续大约三个月，大致覆盖“农夫五个月比较赚钱嘅时间”、“收入比较依赖农墟嘅农友，唔想对佢哋冲击咁大。”当中他个人推介三款季节当造的蔬菜，“今期芥兰、菜心、红菜头都几靓”，希望本地巿民有机会品尝本地蔬菜的鲜甜。
叶子林指农墟14个参与农场中约有一半都响应共购计划，主因是农夫认为收菜价格合理，农夫对此感到满意，“我哋会畀农夫自己报价，但当然都保留权利，太贵、唔啱就唔入。”他提醒，是次共购计划的截单时间为12月21日下午2点，名额有限，额满即止。详情请参阅以下连结：