新冠肺炎｜禁堂食令朝令夕改　食肆无所适从　急退外卖盒订单

政府宣布食肆禁堂食令生效后两日即煞停，今（31）食肆恢复早午堂食。不少餐厅对朝令夕改的政策怨声载道。有食肆指，原本已购入大量外卖餐具、又削减人手为7日的禁堂食令作准备，岂料翌日又恢复堂食，故要即时取消餐具订单；另又有餐厅表示，本来设计好7日的外卖餐单，又向供应商下订一定数量的食材，现时难以改变餐单款式，生意量亦大跌七成，他批评政府早前豁免检疫人士致防疫漏洞，却连累市民受罪，饮食业界亦无所适从。

全港食肆禁全日堂食一日后，政府昨晚指理解市民不便及困难，宣布今日起恢复食肆早午堂食，限一台只准坐两人，客人数量不准逾坐位一半，台与台之间须设隔板分隔，或两张台之间距离1.5米，措施生效至下周二（4日）。

记者今日到九龙湾一带食肆视察，在午饭时段的茶餐厅内大多坐满食客，亦有不少地盘工人在内午饍。明辉茶餐厅老板娘陈小姐表示，现时即弃餐具供应紧张，须预早订货，餐厅本来有2、3箱外卖餐具存货，但早前得知政府禁全日堂食后，即提前两日订购多两箱外卖餐盒，又削减人手，安排一半楼面员工放假，“本来打算成间餐厅都用嚟放餐盒”。惟政府翌日又再恢复堂食，她立刻及时取消订购， 又即刻通知原本准备休假的员工上班。

早前政府向逾20万名人士发出医学监察通知书豁免检疫，被不少专家指此举是令第三波疫情爆发的源头。陈小姐大批政府“玩死市民”：“真系好难适应，好嬲。最大问题唔喺餐厅度，系佢封关做唔好，搞到病毒散开。政府做得唔好，要市民埋单！”

牛头角一栋商厦的餐厅Break负责人之一的曾先生表示，在得知政府宣布禁堂食后，立即减少了餐单选项、设计了一张餐单供客人外卖，又已向供应商订好食材，并删减了兼职人手，准备迎接一星期的外卖订单。如今突然恢复堂食，兼职人手无法即时上班，他连同其余两名负责人只好亲自下场帮忙。曾先生大批政府政策令食肆束手无策，“之前明明已经开始纾缓，现在又爆返。我觉得你不如封关先，你做好封关大家唔洗咁难受。”

另一开业15年的文记车仔面老板娘文太指，疫情影响下，已连续两个月收入跌至不足一成，更指“我今个月仲未交到租”。本来她打算如在禁堂食令下外卖收入仍不理想，店舖将休息7日，如今“开返都好过冇”，但她期望政府可以“做返啲对市民好嘅事，为市民着想”。