【武汉肺炎】火锅店生意惨淡　专家称打边炉染病非因气溶胶效应

新型冠状病毒疫情不断扩大，单单昨日（9日）单日便有10宗确诊个案，当中就有9人更是来自早前在观塘打边炉而集体感染的家族。因打边炉而感染的个案令市民不安，近日有指病毒可透过雾化传染给人，打边炉、桑拿和使用蒸气熨斗这些活动顿时成为高危活动。早前的记者会中，卫生署卫生防护中心被问及是否与打边炉产生气溶胶（aerosol，气雾）效应有关，传染病处主任张竹君回应指，打边炉及蒸桑拿都会产生雾化，但是否因而引发病毒大型传播，仍要专门研究，至今未能断定。

杏林觉醒：与患者聚餐已属高危活动

杏林觉醒于昨（9日）就打边炉、桑拿、熨衫等活动是否会传播武汉肺炎在facebook发文，向公众解释什么情况下才会造成感染，以解除公众疑虑。杏林觉醒指，新型冠状病毒主要透过飞沫及接触传播，除非令受污染的水源直接进行雾化，例如将患者的痰涎直接注入蒸气熨斗，否则这些活动不会导致感染。若患者透过打边炉传染他人，是因为与患者同台食饭会大大增加飞沫传染，或接触被飞沫污染的器具或环境的机会。因此，与患者聚餐，不论是否打边炉，本来就属于高危活动。由此可见，若有人透过打边炉而感染病毒，并非因为当中产生雾化而染病，而是因为被同台患者的飞沫污染所造成。

今日（10日）记者到访火锅店观察，在午市时段，荃新天地以火锅为主打的牛阵并没有人排队，门可罗雀，仅仅有两台食客用餐；旁边的牛涮锅亦同样只有两台食客用餐。

打边炉客称以公筷进食防感染

在晚市时段，火锅店客人也是寥寥可数。在荃湾火锅放题集中地大鸿辉中心，晚上一向人流如鲫，等待乘坐升降机的人龙更常常排至大厦外，相反今日只有零星市民排队。小肥羊负责人易小姐直指，食客数目近日大幅下降：“少了一半有多，四份三啦。”至疫情爆发后，她指已甚少在同一时段有十位以上客人，昨日（9日）因打边炉而交叉感染的新闻传出后，客人变得更少，“暂时都无人订十位八位嘅台，今晚暂时只有三台（客人），平时有十几台。”生意额更由平日的2万元跌至上周的5,000元。易小姐指，现时餐厅每日均加强清洁，每当有客人离开，都会用1:99稀释漂白水消毒。

记者观察期间，有三名顾客在该餐厅打边炉 ，其中一名女士陈小姐（化名）表示，即使担心疫情亦需要如常吃饭，“我们只是三个人，又不是一大堆人，加上我们三个也不是在内地回来。”她续指三人会以公筷进食，防止交叉感染，“我们可以小心一点，最多拿一对公筷，小心点吃东西，都没有办法。”同行另外一名女士则表示，并不会因为疫情而不外出，影响日常生活。