疫下失业情况严重　社企“高薪”聘基层妇女制“志气花茶”

年关将至，但疫情未止，百业萧条之下，基层家庭首当其冲。社企共厨家作近日推出的贺年礼盒，由一班“微型创业家”制作多款手工烘焙食品及鸡尾酒等等，他们有部分是基层失业者、顽疾康复者或照顾者、追梦一族等等。社企又以比最低高资高出一倍的薪金，聘用一班在东涌、天水围地区的基层妇女制作“姐姐志气茶”，希望与大家欢度新年的同时，也让基层妇女的生活能有所改善。

基层创业门槛极高，共厨家作提供持牌食物制造厂、资源及培训，为福利机构、基层及对烹调料理有热忱的人士提供实现梦想的舞台，并打好社区网络。在实现“全民造Boss”的五年间，他们孕育出逾百个成熟饮食品牌，同时也聘请受疫情影响失业或收入大减的妇女。除了包装营养𩠌菜包，今次失业基层妇女亦化身“共厨姐姐”，巧手制作独一无二的养生茶饮，当中包括黑豆玫瑰茶、奇异果青柠茶、姜柠雪梨茶、苹果山楂苦瓜茶及菠萝椰子薄荷茶。

加入工作两年有多、50来岁的阿清育有一名15岁的儿子，她居于东涌，以往在饮食业中任兼职，“疫情下冇叫我哋返工，但我平时都钟意煮嘢食，嚟呢度做可以帮补下家计。”阿清指，在这里除了认识到东涌街坊，也有来自天水围的妇女，“次次做都开心，一边做嘢一边讲笑，大家都真系似姊妹咁。”她又指，以往曾参与煮𩠌包，亦会与同事们在工作过后一起煮饭联谊，在工作期间更学到不少知识，“健康饮食、多菜少肉，例如煮鲭鱼，我哋本身唔钟意食，但原来营养师话好有益。”

共厨家作发展总监陈嘉惠指，机构在天水围和东涌均有服务链，社工同事见到区内有很多需要帮助的基层，形容疫情下最首当其冲的必然是基层市民，“佢哋平时都系只得最低工资，根本只系刚好够用，储唔到钱，疫情下要停工，佢哋就真系完全冇钱。”她指，疫情下很多人失业或开工不足，而基层妇女更难找到工作，今次尝试推出花茶，以60至100元的时薪聘请“共厨姐姐”，是希望能满足她们的日常基本需要外，也能有较快乐的生活，“虽然唔系话日日有工开，但至少希望佢哋收到时会开心。”

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