平安夜｜食肆拒因疫情变阵外卖火锅　负责人：多咗人订盆菜

今日（24日）平安夜，但疫情在本港肆虐多时，在限聚令及限晚市堂食下，不少食肆纷纷变阵，推出外卖圣诞大餐。位于沙田沥源邨、晚市提供火锅的盛记面家，负责人B哥表示，疫情持续多时，生意必定受影响，但不会因而改变策略，“外卖火锅我哋唔敢做，因为我哋有要求，要保持质素，食材唔可以摆雪柜”。B哥指，因为餐厅一直有提供盆菜，在限晚市堂食下，客人改为外卖，故盆菜订单反而比去年多。

新冠肺炎疫情持续近年，各行各业的生意均受影响，餐饮业更是首当其冲。今日平安夜，以往不少港人均选择外出用膳庆祝，但在限聚令及限晚市堂食下，不少食肆纷纷变阵，推出外卖圣诞大餐。在沥源邨开业多年的盛记面家，午市有不少客人选择堂食，职员忙得不可开交。食客廖先生表示，理解疫情严峻，实施二人限聚令有必要性，他指今年的圣诞愿望是希望疫情快点过去，目前研发出的疫苗亦能有效。另一名食客刘小姐则表示，自己曾于该餐厅附近工作，故经常光顾盛记，限聚令下对食肆的生意影响非常大，故特意与友人前来支持一下。刘小姐的圣诞愿望同样是希望疫情受控，特首林郑月娥能认真看待封关问题，她笑言希望自己的亲友从加拿大回港后，能顺利找到工作，众人身体健康及平安。

盛记面家负责人B哥表示，本港疫情持续多时，租金固然是一大压力，但他无意因为生意受影响而改变策略，“我哋晚市做开火锅，但外卖火锅唔敢做，因为我哋有要求，要保持质素，食材唔可以摆雪柜”。他指餐厅同样有盆菜供食客选择，疫情下市民多留家用膳，故盆菜订单亦因此多了，“比上年多咗啲，因为大家冇得出去食饭，都几多非本区居民落单”。B哥表示，希望大家不要因为疫情而影响生活质素及精神状态，盼身边的人能保持平安。

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