上水水货街疫下消失　“香港制造”小店开业望打造港式Donki

疫情之下，上水的水货活动因封关大减，新康街的水货店也倒闭了近半。“水货城”不再，上水街头回复难得的平静。一间主打“香港制造”的小店在此时悄悄开业，“唔知系好彩定唔好彩，有疫情搞掂咗佢哋（水货店舖）。”店主罗庭辉说，过去数年社区中反对水货客的声音不绝，如今这个问题因疫情“自然死亡”，乘着减租之势开店，是希望填补在此之后的社区空缺。
店内集合了多个本地品牌的啤酒、酱料、护肤品等，年轻人或较为熟悉，“样样嘢都好有特色，就似你走入Donki，都唔会话推介边样有特色啦。”他们希望能让这些产品“落地”，600多呎的店舖作为平台，也是一个小型的“港式Donki”。

“上水货舖”不是水货舖，近日却选择落户于新康街街头，店内装修简约，维持着“上仓下舖”的格局。半年来这条街的药妆店相继结业，租金回落，筹备短短一个月，“上水货舖”在日前（5日）正式开业，“搞咗咁多年‘光复上水’（反对水货客活动） ，终于因为封关达到目标......但唔系赶走佢哋成条街空晒就叫‘光复’，需要重建社区，要摆返啲嘢落去。”说话的是曾经参选元朗区议会屏山北选区的罗庭辉（Dream），他的弟弟是现任北区区议会主席罗庭德。

“唔做水货，佢哋（店主）有咩做呢？”

过去一年，罗庭辉发起了调理农务及工场生产实习生计划，让年轻人在本地农场、工厂等当实习生，期间亦到过不同“香港制造”的地方视察。他以源自日本的“地方创生”概念解释为何开店，“近年日本好多年轻人返到穷乡僻壤发展，香港貌似好繁荣，同好多已发展嘅国家一样，年轻人只想喺大城市住，但喺东涌、上水等地方，其实系冇乜产业。”回到水货的问题，他认为，经营水货店的香港人并非特别想做水货，“而系唔做水货，佢哋有咩做呢？”

因此，罗希望在上水打造有“香港制造”特色的小店，他留意到疫情期间日本超市Donki的分店在港开业，因此也希望用市场氛围推动香港品牌。开业不久已有阿叔买入数百元一瓶的Gin酒，也有“师奶”买入数十元一支的本地啤酒，罗庭辉指，过往这些“较chill”的产品多在年轻人中受欢迎，实体店却有助它们触及以上的中年客群。

“每个区都有潜力”

“我哋觉得其实每个区都有潜力。”北区有约30万人口，罗庭辉认为，每区对于本地杂货都有一定需求，“我哋去食牛腩面、行759，商场位就留晒畀佢哋（内地游客），但需求系喺度，只不过我哋过往将个需求搬咗去台湾、曼谷。”试业加上开业数天，罗庭辉指“承蒙香港人厚爱”反应算是不错，不过他亦坦言，疫情下开业没有太大期望，也没想到“回本”、“赚钱”等问题，“过往冇人做即系唔好赚啦，好赚都唔会到你做......如果做唔住，一系就系我哋衰经营得唔好，一系就冇办法，要接受可能香港货唔系咁有竞争力，香港人可能唔系太支持，但我哋都希望可以试一试。”

谈到疫情过后，如水货活动卷土重来又可以如何？“希望主力香港人服务返香港人，就当水货生意真系消灭不到，与其拖支SK-II返去，可唔可以拖返香港嘅护肤品？唔好拖支外国whiskey返去，可以拎支香港嘅Gin酒返去？有冇方法可以做到呢个angle呢？我都唔知。”他笑笑说道。