食安中心检测420个贺年食品样本　指瓜子若太光泽可能添加矿物油

农历新年将至，相信不少市民已开始办年货过节。食物安全中心日前公布贺年食品调查，约420个样本中，除一个糖莲子样本的防腐剂含量超出法例标准外，其余全部通过检测。受影响产品已停售及下架。中心提醒市民，特别有光泽的瓜子可能添加矿物油，建议选购色泽自然的食品。

食物安全中心分两期对贺年食品进行检测，第一期从零售商抽取糕点、油器、糖果、汤圆、瓜子及海味等约420个样本，进行化学、微生物及营养成分测试。检测结果显示，除上月在上环一间零售店抽取的糖莲子样本，防腐剂含量超出法例标准外，其余样本全部通过检测。中心已指示将受影响产品停售及下架。

不寻常光泽瓜子或添加矿物油

中心发言人表示，特别亮白的开心果可能经过漂白加工，而表面有不寻常光泽的瓜子则可能添加了矿物油，食用这些食品可引致肠胃不适，建议市民选购色泽自然的食品。

中心亦建议消费者到可靠及卫生的店铺购买贺年食物，购买预先包装的糕点及小食时，要留意包装是否完好和食用期限；而购买糖莲子、果仁及瓜子等散装食品时，则要注意食物容器是否清洁，及店铺员工的个人卫生情况。而果仁及瓜子等食品，不可贮存过久，若发现发霉，亦不应进食。

新年容易“食多咗”，中心提醒市民参考食品包装上的营养标签，避免过量进食高能量、高糖分、高盐分或高脂肪的食品，在新年期间保持均衡饮食。