【新冠肺炎】出入疫厦再巡食肆　食环程序须谨慎

新冠肺炎疫情在本港肆虐，食环署工作量随之急升，既要巡查食肆是否合乎禁聚令，连清洁疫厦亦在工作之列。虽然食环署日常工作并不包括直接接触患者，但仍然令部分食肆员工感到不安，担心食环职员可能成为病毒“顺风车”，将病毒由疫厦带到餐厅厨房。

食环分工混乱

政府自上周六（28日）起管制食肆营运，规定每张台相隔最少1.5米，堂食每台不可多于4人入座，餐厅客人亦不可过半等，措施为期14日。食环署自新例生效后共巡查近3,200多间餐厅，发出280次劝吁，主要涉及餐厅未有为顾客量度体温，以及餐桌之间距离未符合1.5米规定。食环职员近日可谓忙得不可开交。

食环卫生督察日常负责巡查食肆以及处理卫生投诉等工作，但在疫情之后，卫生督察亦须带队消毒确诊者单位，并监督接收隔离者的家居垃圾。在食环工作大增同时，有传媒发现一名卫生督察在同一日内，同时兼任清洁疫厦以及巡查食肆工作，在前往确诊者单位后，随即巡查某大型商场的四间店舖。有店舖员工向传媒表示，食环人员通常会视察厨房，有时会逗留接近半小时，认为署方安排令人担忧。

虽然卫生督察工作不包括接触患者，感染风险不如医护，但因为工作需要出入确诊者单位，处理家居隔离个案等，消毒、清洁等工作仍须做足，在确诊者单位工作后不足一小时便前往视察食肆，外界担心消毒会否未足。随确诊人数逐渐增加，须接受家居隔离者与日俱增，食卫署可考虑因应疫情设立专队，轮班跟进疫厦工作，甚至在经研究后参考医护行“dirty team”制。为令市民安心，出入疫厦与食肆最好分开执行。

警方及食环署人员联合行动

保护衣使用欠指引

疫情之下，不仅卫生督察被同时安排进入疫厦以及食肆，保护衣的使用情况亦令人忧虑。食环署职员在进入确诊者单位工作前，只是在楼梯间更换保护衣，而在工作完成后，职员依然回到挂满住户衣物的梯间脱下保护衣，住户亦需为此重洗该处晾晒的衣物。食卫署穿脱保护衣的程序不够严谨，难免令市民忧虑食环署并无跟足专业标准。

若然保护衣胡乱穿脱，不仅浪费珍贵装备，也形成播毒危机。食环署在保护衣用法上应资询卫生署或其他专家意见，并由署方为保护衣的使用撰写指引，例如规定保护衣的穿脱要求，更换期间职员之间的距离，以及弃置保护衣的程序等。正如卫生防护中心张竹君指出，近日无法确定感染源头的个案日增，病毒正在社区传播，食环署的疫厦工作可能有增无减，有关指引应该尽早制定，避免他日造成混乱，珍贵的保护衣得物无所用。