陈智思|最动人的香港故事,要亲身体验

撰文: 陈智思
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陈智思专栏

大家都在致力说好香港故事。但最动人的香港故事,就是让来自他乡的客人亲身沉浸在香港的动人。每一位来自远方的朋友,都是香港的亲善大使,会自动在他的社交媒体和在亲朋戚友之间宣扬香港。故此推动旅游业,不单带来经济效益,亦是最有效的内联外通,最接直接的民心相通,最深入的文化交流。

旅客是我们的亲善大使,因为他们都经历过香港醉人的维港夜色、怡人的郊野景色、沁人的历史文化、诱人的全球美食、撩人的购物天堂、炫人的大型活动、感人的亲切笑客。

这一切,让他乡的朋友感受到香港的脉搏和动力,与香港人一同呼吸,是最深刻的迷人。

漫步中环,每隔三分钟,必有一银行,每隔五分钟,必有柜员机。这是看得到、摸得到的“国际金融中心”。从国际金融中心跳上地铁,十分钟便来到沁人的西九文化中心;跳上沙中线,15分钟便来到怡人的郊野公园;15分钟便来到撩人的尖沙咀名店街或旺角女人街;或跳上渡轮,30分钟便来到迷人的南丫岛。每到一处,步行几分钟,都会有诱人的地道美食。

玩到夜阑人静,归家的路不单安宁,更是让人安心,因为香港是全球最安全的城市之一。以上一切,对香港人来说是日常生活平常事,对来自他乡的朋友来说,如此国际如此地道、如此现代如此传统、如此西方如此东方、如此繁华如此安宁。这样完美的矛盾结合,是全球唯一。

香港是美食之都。法国餐、泰国菜、日本料理、印度咖喱、西式牛排、中华厨艺、粤菜京菜沪菜川菜湘菜,要吃什么有什么。香港没有“国宴”,但有“港宴”。最能代表香港的“港宴”,就是无需周游列国就可以把世界各地的最具代表的特色宴都饱吃一顿。饱吃之后,来一杯全世界最有味道的茶:丝袜奶茶。

就像丝袜奶茶,香港的美食不仅仅在于味道。这里的每一道菜都蕴含著丰富的文化背景。我们有全世界最知名的叉烧和烧鹅、有名闻遐迩的街头蛋挞。每一道菜都有独特的历史与故事。品尝这些美食,不仅仅是舌尖上的享受,更是一种文化的旅程,让旅客品尝的不仅是天下美食的味道,更能享受地道的人情味。这种美食、文化、与人情并存的旅游体验,必需亲尝,才能感受。

香港旅游资源的丰富,我们身在香港,习以为常,但其实是全球独一无二。我们要如何推广?

答案在《香港旅游业发展蓝图2.0》。这份蓝图,是特区政府旅游事务署聘请团结香港基金协助研究所得的结晶。研究期间,我们作出广泛咨询,合共收到超过1000项建议,为旅游业的发展提供了深刻的洞察。

那这份蓝图提出了两项非常到位的观念:“香港无处不旅游”;以及“香港人人是大使”。这里指的是“旅游大使”。

“香港无处不旅游”所突显的,就是香港旅游资源的丰富以及其密度之高。我有一位来港工作的外国朋友,他热爱到处旅行。到港之后,每个周六和周日他就踏上地铁,每次去一个不同的地铁站,并在邻近地方游览。一年下来, 全港99个地铁站和邻近地区,他全部去齐。我相信香港本地人亦绝大部份没有去齐99个“地铁区”。他告诉我:99个地铁站区各有特色。虽然并非每个站都像“黄大仙”和“车公庙”这样富有文化色彩,但漫步99个地铁区,每一区都带来不同的感觉,不同的惊喜。就算有些区较为平凡,但只要细心观察,会感受到不一样的平凡。这是“香港无处不旅游”的真实写照。

香港的旅游资源,无处不在,潜力无穷。但除了香港本身的旅游资源之外,蓝图建议的“一程多站”式旅游,亦为本港旅游资源带来几何级的爆升。香港是国际航空枢纽,以香港作为大湾区旅游的起点和中转站,会极大丰富旅客的体验。例如电影“叶问|系列和近期的“咏春”话剧,都风靡世界多地。而佛山正是叶问和咏春的家乡,故此,推广“香港 + 佛山咏春游”,就正合乎蓝图所建议的“一程多站”和文化旅游。

“香港人人皆大使”与“香港无处不旅游”相辅相成。前者是香港的精神,后者是香港的面貌。以亲切友好的态度迎接每一位来港旅客行,是传播香港精神面貌的最佳方法,亦是香港最迷人的风景线。

作者陈智思是团结香港基金主席。

文章仅属作者意见,不代表香港01立场。