烧卖推介|fb烧卖关注组13间人气店!最平5蚊4粒!必试黄门鳝馅
烧卖推介!facebook烧卖关注组热捧13大推介!鱼肉烧卖是香港特色的街头小吃,不少人由细食烧卖食到大!《香港01》“好食玩飞”记者搜罗网民热捧的13大必食推介,助大家食遍港九新界的高质烧卖!最平$5/4粒食到,配秘制酱汁更出色。
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烧卖推介【1】永丰潮州食品公司 —— 巨型鱼肉烧卖配自家制辣油
永丰潮州食品公司被称为“土瓜湾最强烧卖”,以巨型鱼肉烧卖闻名,烧卖是全人手制作,鱼肉味浓而且口感烟韧,喜欢吃辣的朋友亦可以蘸永丰潮州食品公司自家制作的辣椒油,食落更惹味,而且$5/4粒超抵食!
永丰潮州食品公司
地址:土瓜湾九龙城道47a号
烧卖推介【2】冠华粥面 —— 大大粒超足料烧卖
冠华粥面的手工鱼肉烧卖被誉为是“石围角邨最后的名物”,鱼肉足料呈半透明色,烧卖外皮有光泽而且大大粒,绝对是啖啖肉!虽然豉油味道偏淡,但辣油就相当香,而且够辣,$12/7粒食到!
冠华粥面
地址:荃湾石围角村石芳楼地下7号舖
烧卖推介【3】金华美食 —— 人气金龙烧卖配鹅油香甜豉油
位于长沙湾的“金华美食”,开业超过二十年,主打鱼肉烧卖、陈皮鱼蛋、肠粉等多款港式小食。招牌鱼肉烧卖($10/5粒)以人气本地品牌金龙烧卖制成,口感弹牙烟韧,没有硬实感;鱼肉烧卖鱼味丰富而不腥,配上小店秘制辣油及鹅油香甜豉油,惹味之余充满层次感,辣油辣得过瘾有后劲!
金华美食
地址:深水埗昌华街20号金华阁地下1号舖
烧卖推介【4】日升车仔面 —— 烧卖配麻油
虽然日升车仔面主打车仔面,但原来烧卖同样是必食推介!香港烧卖关注组成员对日升车仔面的烧卖赞口不绝,不但大赞烧卖有油香味、皮薄烟韧有口感、粒粒饱满有光泽,而且烧卖更加入了麻油搭配,令其更香、更滋味,$7/7粒绝对抵食!
日升车仔面
地址:太子荔枝角道82号地下
烧卖推介【5】新天中药茶馆 —— 中药舖自家制鲨鱼肉烧卖
位于北角的中药舖“新天中药茶馆”,不止售有一系列由已故注册老中医师处方的独门配方凉茶,原来还有卖自家制烧卖!这儿的烧卖与坊间常食到的鱼肉猪肉混合版本不同,而是单纯由鲨鱼肉及木薯粉制成,深海鱼肉向来富有咬口,所以亦令弹牙、烟韧,成了新天的一大特色!
新天中药茶馆
地址:北角屈臣道2号海景大厦A座地舖
电话号码:2557 8870
烧卖推介【6】饿妈家姐 —— 脆口炸烧卖 咸蛋黄酱/火龙果酱等14款自家制酱汁
尖沙咀厚福道“饿妈家姐”是关注组热捧的小店之一,麻雀虽少,却有著各式各样的香港小食, 如汉堡包、肠粉、鱼蛋、捞面等,当中最招牌为脆卜卜炸烧卖!这儿的炸烧卖不是单纯点豉油或辣椒油,而是可拣14款自家制酱汁配搭,如咸蛋黄酱、火龙果酱、黑松露酱、明太子、麻辣酱等等,选择多多!当中, 咸蛋黄酱最获网民好评,够惹味!如喜欢清新一点,又可拣酸甜的火龙果酱。
饿妈家姐
地址:尖沙咀加拿芬道45-47号宏生大厦地下D2号舖
烧卖推介【7】林记小食 —— 红磡老字号 街坊名店手工烧卖鱼蛋
区内有名烧卖小店林记小食,主打街头小食,包括烧卖、鱼蛋、肠粉,自家制鱼肉烧卖烟韧弹牙,并非霉霉烂烂、充满粉感的劣质烧卖,配上秘制豉油更加好味。肠粉好滑身,没有糊烂的口感,加上大量甜酱、花生酱更惹味。
林记小食
地址:红磡差馆里21号
烧卖推介【8】粉果佬 —— 手工制烧卖及粉果 特浓鱼味烧卖
位于昌运中心地下的“粉果佬”最近超有人气,主要提供家乡粉果、烧卖、咖喱鱼蛋及碗仔翅等,不过最出名的一定是手工制烧卖及粉果。这儿每日都大排长龙,门口总排有约30人的人龙,非常夸张!不少网民大赞这儿的烧卖“鱼味好浓”,令人一试难忘!
粉果佬
地址:大埔安慈路4号昌运中心地下32号舖
烧卖推介【9】悦来老朱小食 —— 自家制薄皮鱼猪烧卖 惹味自家制渣辣油
屯门的隐世街坊小店“悦来老朱小食”,主打自家制薄皮鱼猪烧卖,口感软糯入味,大大粒好饱满!此外,食烧卖必配辣椒油,这儿不论豉油还是辣油都是自家调配,豉油较淡油身,渣辣油香而不辣,大大升华烧卖的美味。此外,店家的牛肉球也非常出名!
悦来老朱小食
地址:屯门龙门居商场地下25号
烧卖推介【10】吕仔记二哥一九七八 —— 黄门鳝烧卖
吕仔记曾获不少媒体来采访,他们的烧卖用黄门鳝制作,鱼味突出及弹牙。用料精良,自然价格较高,售$18/4粒。
吕仔记二哥一九七八
地址︰筲箕湾筲箕湾东大街28-40A号东兴大厦地下1号舖
电话︰28858590
烧卖推介【11】大埔老虎岩——潮式芫荽烧卖
出名手打鱼肉芫荽烧卖$12/4粒,一咬已经有浓郁芫茜味,肉质似猪肉烧卖,烧卖皮爽身,配豉油、辣椒油很不错。
老虎岩(第6座)潮式粉面咖啡
地址︰大埔东昌街6-16号地下F号舖
烧卖推介【12】强记小食——独制酱汁 香辣惹味
烧卖配上独家酱汁,俘虏不少食客。能吃辣的要试他们的香辣酱,好吃!每日有不少人来买烧卖,$8/5粒,经过可以一试。
强记小食
地址︰葵芳港铁葵芳站D出口
烧卖推介【13】7仔——抵食烧卖 总有一间在左右
另外,网民赞7仔烧卖有改进,觉得好味了。网民在Facebook@“香港烧卖关注组”,7仔烧卖生性喇!大改进!而家鱼味浓咗,油香还是有点弱,口感烟韧咗,唔再系得旧粉,烧卖皮薄过以前而不烂。新款葱香豉油汁,葱香浓郁。”不过,亦有人觉得与以前没有大不同,甚至缺乏鱼味,鱼蛋更可取,但认同偶然有特价$11/10粒十分抵买。
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